Top 6 Cách Làm Ốc Luộc Tiêu, Hấp Sả Kiểu Thái Thơm Ngon Hít Hà

Ốc bươu hấp tiêu là một cách chế biến món ốc này rất đơn giản nhưng lại rất thơm ngon. Nhưng vì loại ốc này sống trong đồng ruộng nên nhiều người thường không muốn tự làm món ăn này vì sợ không khử được mùi bùn. Hôm nay caonguyenfood.com sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món ốc bươu hấp tiêu này đảm bảo thơm ngon.

Đang xem: Cách làm ốc luộc tiêu

Trước khi đến với cách làm cùng nhau tìm hiểu trước một vài mẹo nhỏ để có thể chọn được những con ốc bươu tươi ngon và mẹo làm sạch ốc bươu nhé.

Mẹo chọn và sơ chế ốc bươu

Cách chọn ốc bươu tươi ngon

Đầu tiên thì cũng như các loại ốc khác thì ốc bươu tươi ngon điều đầu tiên là lựa chọn những con ốc còn sống. Để nhận biết ốc còn sống là khi chúng ta dùng tay chạm vào mài ốc và nếu khép chặt lại thì có nghĩa là con ốc bươu đó còn sống. Ngoài ra thì những con ốc còn sống sẽ chỉ xuất hiện mùi nhè nhẹ của bùn và thường không hôi, nhưng ốc chết lại xuất hiện mùi rất khó chịu.Sau khi mua ốc về nhà bạn nên bỏ vào chậu nước rồi để ý nếu phần xoáy của ốc quay lên trên và khá nhẹ thì bạn nên vớt những con ốc đó ra vì nó đã chết rồi.Để có món ăn ngon bạn nên lựa chọn những con ốc mập cũng như những con ốc có phần mài sát phần mép bên ngoài của vỏ. Bởi những con ốc có phần mài xa phần mép thường là những con ốc ốm và thường không ngon.

*

Những con ốc bươu tươi ngon

Cách làm sạch ốc bươu

Đầu tiên sau khi mua ống về bạn nên ngâm ốc khoảng 1-2 tiếng trong một cái chậu kim loại, nếu không có kim loại bạn có thể cho vài dụng cụ kim loại vào ngâm chung như dao, nĩa. Lý do chúng ta phải làm như thế vì thường thì ốc bươu khi gặp kim loại sẽ tiến hành nhả hết bùn dơ ra.Loại nước mà chúng ta nên sử dụng là nước vo gạo sẽ giúp chúng ta loại bỏ bùn ở ốc nhanh hơn. Nếu không có nước vo gạo chúng ta có thể cắt ớt vào nước ngâm để thay thế. Ngoài ra bạn có thể ngâm ốc trong hỗn hợp gồm chanh, giấm và ớt cũng có thể giúp ốc nhả hết bùn dơ ra ngoài.

Cách làm ốc bươu hấp sả đơn giản mà cực kỳ thơm ngon

Mẹo sơ chế ốc bươu

Đối với các món ăn chế biến trực tiếp từ thịt ốc sống thì chúng ta nên bóp thịt ốc bươu với chanh, giấm hay mà muối để giúp ốc làm sạch nhớt cũng như giảm được mùi tanh.Nếu bạn luộc ốc chúng ta nên luộc chung ốc với các loại thực phẩm như lá chanh, sả hay gừng để có thể giúp ốc giảm mùi tanh. Ngoài ra khi luộc ốc chúng ta nên cho các nguyên liệu vào trước xuống đáy nồi rồi mới để ốc lên trên rồi luộc.Một lưu ý nhỏ là khi luộc nên cho ít nước khi luộc để có thể giữ được nước cũng như chất ngọt trong ốc.

Xem thêm: Cách Làm Thơm Sấy Muối Ớt Bằng Lò Nướng Nhâm Nhi Ngày Tết, Cách Làm Món Dứa Sấy Dẻo Lạ Miệng

Cách làm ốc bươu hấp tiêu xanh ngon chuẩn không chỉnh

*

Món ốc bươu hấp tiêu ngon quá sá ngon

Sau khi tìm hiểu vài mẹo nhỏ chúng ta cùng đến với cách làmốc bươu hấp tiêu ngon hấp dẫn nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc bươu hấp tiêu

Ốc: 500gSả 2 câyỚt sừng trâu 2 quảTiêu sọ 1 muỗng cà phêGia vị: nước mắm, dầu hảo, dầu mè, đường, tiêu xay

Thêm công thức làm món ốc bươu xào sả ớt, thêm đa dạng cho thực đơn tiệc tùng gia đình bạn

Cách làm món ốc bươu hấp tiêu xanh ngon khó cưỡng

Bước 1:Đầu tiên chúng ta ngâm ốc khoảng 1-2 tiếng theo các mẹo bên trên cho ốc nhả ra hết bùn.Tiếp đó thái lát mỏng ớt và xả, đối với tiêu chúng ta đập nhỏ.Chúng ta trộn hỗn hợp gồm đường, tiêu, dầu hào, nước mắm, dầu mè, và nước rồi trộn đều với nhau để làm nước hấp ốc thêm đậm đà.Bước 2:

*

Món ốc sau đó cần thêm xả và ớt vào nấu
Chúng ta mở bếp rồi cho hỗn hợp vừa trộn vào vào nồi đun trên lửa vừa. Sau đó chúng ta cho ốc vào nồi trộn đều chung với hỗn hợp trên để ốc có thể ngấm gia vị.Tiếp đó chúng ta cho vào nồi sả và ớt đã chuẩn bị bên trên. Rồi tiếp tục trộn đều một sau đó tiếp tục nấu khoảng 15 phút là ốc sẽ chín.

Cách làm làm ốc hấp lá gừng với các công thức vô cùng hấp dẫn chỉ có tại caonguyenfood.com

Bước 3:Chúng ta chỉ cần xếp ốc ra đĩa và thưởng thức. Vậy là món ốc bươu hấp tiêu đã hoàn thành. Món ốc bươu ngon ngọt đã được ngấm gia vị vừa ngon ngọt lại thơm lừng vị tiêu và hành sả làm món ăn trở nên khó cưỡng cho bất kì ai có thể ngửi thấy mùi thơm. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món ốc dân dã lại thơm ngon và dễ làm lại được cùng gia đình người thân thưởng thức thì quá hoàn hảo.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Chuối Không Cần Lò Nướng, Bột Nở Mà Vẫn Ngon Bất Bại

*

Món ốc bươu hấp tiêu đã hoàn thành

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong món ốc bươu hấp tiêu thơm ngon và hấp dẫn. Các bước làm món ăn này rất đơn giản rất đơn giản nhưng đừng quên các mẹo nhỏ mà caonguyenfood.com mang đến cho bạn nhé. Món ăn đơn giản dễ làm sẽ không còn những hương vị tuyệt vời vốn có nữa nếu bỏ qua các mẹo trên đó. Hy vọng với những chia sẻ của caonguyenfood.com bạn có thể giúp bạn hoàn thành món ăn này hoàn hảo và ngon khó quên.

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Lập Dàn Ý Thuyết Minh Về Cách Làm Rau Muống Luộc Rau Muống, Thuyết Minh Về Một Phương Pháp
Lập Dàn Ý Thuyết Minh Về Cách Làm Rau Muống Luộc Rau Muống, Thuyết Minh Về Một Phương Pháp