Cách làm ốc bươu luộc tiêu

Ốc lác là 1 trong những nhiều loại ốc dai ngon, khôn cùng thu hút vị giác. Hãy xắn ống tay áo trổ tài có tác dụng món thử món ốc lác hấp tiêu vô cùng thơm ngon, lạ miệng nhằm tiếp đãi cho mái ấm gia đình bản thân vào cơ hội cuối tuần. Nào hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện món hấp này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm ốc bươu luộc tiêu


Các nguyên liệu có tác dụng Ốc lác hấp tiêu Cho 2 người

Ốc lác 500 gr Sả 3 cây Ớt 3 trái Tỏi 4 tnghiền Dầu nạp năng lượng 1 muống nêm canh Nước mắm 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn sở hữu ốc lác tươi ngon

Bạn bắt buộc chọn sở hữu những bé ốc còn sống, gồm phản xạ nhanh hao Khi bị chạm vào, mùi hơi tanh.Kích thước vừa phải, thân nằm sát trong vỏ, săn uống chắc, vảy thì nằm bên ngoài và sẽ khép lại Lúc bị đụng vào.Không chọn ốc quá to lớn xuất xắc có mùi lạ, thân ốc mềm nhũn, vảy ốc nằm bên ngoài. Đó là có thể là những con ốc vừa mới chết hoặc chết đã thọ.
Nguyên vật liệu món nạp năng lượng ốc lác hấp tiêu

Sơ chế ốc lác

Ốc lác cài đặt về, người dùng dìm với nước có mang đến muối vào giao động 1 - 2 tiếng, để ốc nhả hết đất cát và tạp chất. Sau đó, rước ốc rửa lại với nước nhiều lần rồi để ráo.
Cách làm sạch ốc, không còn đất cátCách 1: Ngâm ốc trong ncầu vo gạo gần đúng 1 tiếng để ốc nhả hết cát, chất từ gạo để giúp ốc nhả không còn khu đất cát cùng chúng ta chỉ bài toán cọ không bẩn lại là hoàn thành.Cách 2: Ngâm trong ncầu có pha loãng ckhô giòn cùng muối gần đúng 1 tiếng cũng là cách hiệu quả, để gia công sạch mát ốc đấy .
Bước 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu
Cách 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu

Sơ chế các nguyên ổn liệu khác

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, 1 trái băm nhỏ, 2 trái cắt lát. 4 tép tỏi lột vỏ, cần sử dụng dao băm nhuyễn.Sả cũng rửa với nmong sạch rồi cắt đôi, phần đầu giữ nguim, phần thân giảm lát nhuyễn.

Xem thêm: Cách Luộc Càng Cua Đồng Ngon Đúng Chuẩn, Không Rụng Càng, Của Lạ Hiếm Có Ở Sài Gòn


Cách 2 Sơ chế các nguim liệu khác Ốc lác hấp tiêu
Cách 2 Sơ chế các nguyên ổn liệu khác Ốc lác hấp tiêu

Luộc ốc

Đặt nồi ncầu lên bếp, mở lửa lớn mang đến nmong mau sôi.Để ốc hết nhớt, thơm và nhanh chín rộng, người tiêu dùng hóng nước sôi mới mang đến ốc và phần sả nguyên ổn vào, luộc khoảng 15 phút là được, tiếp đó vớt ra và để nguội.

Hấp ốc với tiêu

Bắc nồi mới lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào, mở lửa vừa mang lại dầu nóng. lúc dầu nóng lên thì cho tỏi và 1/3 lượng sả băm nhuyễn vào xào thơm.Tỏi, sả đã vàng thì quý khách hàng cho 1 lượng nmong lọc vào gần đúng 250ml là được. Kế đó, chờ nmong sôi lên thì cho hoàn toàn ốc vừa vớt lúc nãy vào, đảo đều, đến ốc thấm gia vị rồi đậy nắp lại, đợi sôi lần nữa.Tiếp cho, người mua hàng mở nắp và cho một nửa muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cà phê đường, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh tiêu xay, đảo đều, rồi vặn lửa nhỏ lại, đậy nắp và hấp sấp xỉ 5 phút nữa là được.
Mách nhỏ: Tùy vào khẩu vị của gia đình, mà bạn gia giảm lượng gia vị cùng với tiêu xay thế nào cho phù hợp.
Sau cùng là pha ncầu chấm, người tiêu dùng bỏ vào chén 2 muỗng canh ncầu mắm, phần sả băm còn lại và ớt cắt lát vào, trộn đều đến gia vị quyện vào nhau. Vậy là xong rồi.

Thành phẩm

Ốc lác hấp tiêu vừa hoàn thành với mùi hương vị từ sả và tiêu, nước ốc thơm, ngọt nhẹ, thịt ốc dai, săn chắc, dùng kèm với 1 ít ncầu chấm nlỗi ncầu chấm sả ớt, thì sẽ càng nổi bật hơn nữa đấy.

Phân biệt ốc lác với ốc bươu đen

Ốc lác có kích thmong nhỏ rộng ốc bươu, vỏ ốc có màu xanh Black và có không ít mặt đường kẻ kẻ sọc màu sắc vàng nhạt trên vỏ.Ốc bươu thường có màu sậm rộng và bên trên thân trót lọt bóng ko có kẻ sọc, phần đuôi thì nhọn rộng ốc lác.
Nhanh khô tay vào bếp và nấu ngay lập tức món ốc lác hấp tiêu với công thức mà Điện máy XANH trình bày đến người mua hàng nhé. Chúc người mua hàng thành công!*Tham khảo công thức và hình hình họa từ kênh YouTube Lee Vlog
Hướng dẫn nấu bếp khó hiểu, ko có tác dụng được Công thức thổi nấu bất ổn vị Thành phẩm ko hệt như bài viết Nguyên vật liệu sẵn sàng cùng Lúc nấu bếp không ổn, dư hoặc thiếu hụt Nguyên liệu cạnh tranh tìm kiếm, ngần ngừ thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá thành gọi)Call mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)