Cách Làm Nước Tương Bún Thịt Nướng Đà Nẵng Của Bếp Của Quỳnh

Bún thịt nướng Đà Nẵng là sự tổng hòa của rất nhiều nguyên liệu: từ thịt nướng thơm ngon tới sợi bún mềm dai, nước chấm đặc sệt đậm đà ăn kèm với rau thanh mát, đã tạo nên món bún thịt nướng không giống ở bất kì nơi nào. Một trong những nhân tố góp phần làm nên thành công của món ăn chính là nước chấm. Cùng học cách làm nước tương bún thịt nướng thơm ngon chuẩn vị Đà Nẵng qua bài viết dưới đây.

Đang xem: Cách làm nước tương bún thịt nướng đà nẵng

Bật mí cách làm nước tương bún thịt nướng chuẩn vị Đà Nẵng

Nguyên liệu làm nước tương bún thịt nướng

100g thịt lợn xay. Lựa chọn thịt có cả nạc cả mỡ là ngon nhất.100g gan heo. Lựa chọn gan còn tươi ngon, có màu nâu đỏ và không chảy dịch nhớt.50g bột nếp.1 củ tỏi, 2 củ hành khô.1 chén nhỏ tương (tương làm từ hạt đậu tương theo cách làm truyền thống của người miền Bắc)Nửa cân xương ống.1 thìa dầu điều, 2 thìa cà phê đường.1 chén nhỏ lạc rang chín, 3 thìa cà phê vừng trắng rang chín.

Cách làm nước tương bún thịt nướng

Xương ống chặt khúc, trần qua nước sôi rồi đổ 1,5 lít nước vào ninh nhỏ lửa đến khi còn khoảng 500ml nước cốt là được. Lưu ý, trong quá trình ninh, thỉnh thoảng mở vung nồi ra, hớt bọt để làm trong nước. Sử dụng nước hầm xương là bí quyết trong cách làm nước tương bún thịt nướng có vị ngọt tự nhiên.Gan lợn rửa sạch (có thể ngâm trong sữa tươi khoảng 30 phút để khử độc tố) rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn bằng dao. Để nước chấm ngon nhất, nên xay nhuyễn mịn gan heo và thịt lợn.

Xem thêm: Mẹo Hâm Nóng Lại Đồ Ăn An Toàn, Đúng Cách Hâm Nóng Đồ Nướng, 6 Cách Hâm Nóng Thức Ăn Ngon Như Mới Nấu

*

Cho vào nồi 250 ml nước và đổ bột nếp vào, vặn lửa thật nhỏ và quấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại.Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch đập dập và cho vào chảo phi vàng thơm. Đổ thịt lợn xay vào xào chín, rồi mới đổ tiếp gan lợn đã băm nhuyễn vào đảo cùng đến khi chín (trong khoảng 2-3 phút). Lưu ý, lúc xào thịt cần kết hợp dầm tơi, để thịt không bám cục, làm giảm độ ngon của hỗn hợp nước chấm.Đổ 1 chén nước tương đã chuẩn bị vào, đảo đều lên rồi đổ tiếp 500 ml nước hầm xương đã chuẩn bị từ trước vào. Đun to lửa đến khi sôi. Ninh trong khoảng 15 phút.Cho đường và bột nếp đã quấy vào để hỗn hợp trở nên sánh.Cho dầu điều vào để tạo màu đẹp mắt. Đun trong 1 phút rồi tắt bếp.Trước khi ăn rắc đậu phộng và vừng đã rang chín vào và thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Chuối Không Cần Lò Nướng, Bột Nở Mà Vẫn Ngon Bất Bại

*

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu cách làm nước tương bún thịt nướng chuẩn vị Đà Nẵng. Mặc dù các bước thực hiện rất kì công và cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu, nhưng bù lại, bạn đã có nước chấm bún thịt nướng ngon xuất sắc, tạo nên hương vị rất riêng của món ăn, gây thương nhớ cho bất kì ai đã từng thưởng thức qua. Chúc các bạn áp dụng thành công hướng dẫn vừa chia sẻ và tạo ra món ăn ngon, hấp dẫn, cải thiện cho gia đình vào dịp cuối tuần.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê