Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Ngon Như Nhà Hàng, Cách Làm Nem Nướng Và Nước Chấm Ăn Kèm Chuẩn Nhất

Nha Trang nổi tiếng không chỉ về du lịch biển, yến sào mà còn bởi vì những món đặc sản thơm ngon với hương vị đặc trưng, không lẫn đi đâu được. Trong đó, nem nướng là món ăn mà du khách nào có cơ hội đặt chân đến vùng đất này cũng đều nên thử.

Vậy hôm nay, caonguyenfood.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm nem nướng Nha Trang ngon mà không cần đến nhà hàng nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món nem nướng đúng vị Nha Trang, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

1.1. Nguyên liệu làm nem nướng Nha Trang

Thịt nạc mông hoặc vai xay nhuyễn: 500 gramMỡ heo: 100 gramHành khôGia vị: nước mắm, muối, đường, bột nở, bột năng, tiêu xay

Nướng nem
Nếu nướng bằng lò nướng, bạn cần nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong thời gian từ 10 – 15 phút. Còn nếu bằng than hoa thì cần nhóm lửa cho than nóng, sau đó mới đặt vỉ nướng, xếp nem lên rồi bắt đầu nướng. Khi nướng kiểu này, người nướng cần chú ý độ nóng của than, không để bị bùng lửa sẽ làm cháy nem và bị hôi khói. Cần chú ý thoa dầu ăn để thịt không bị khô và thường xuyên lật để nem chín đều hai mặt.

Đang xem: Cách làm nước chấm nem nướng nha trang

2.2. Các bước làm nước chấm nem nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuVo gạo thật sạch rồi ngâm trong 3 – 5 tiếng hoặc ngâm qua đêm để gạo nở. Tiếp theo vớt gạo để ráo bớt nước rồi mới cho vào nồi đun thành cháo. Khi nấu nên dùng thìa khuấy đều để cháo không bị vón cục và dính vào đáy nồi. Nấu xong bạn cho ra tô rồi tán nhuyễn.Tôm rửa sạch với nước muối, bóc vỏ, bỏ hết phần đầu và chân tôm rồi lấy đường chỉ đen ở lưng sau đó băm nhuyễn. Nếu bạn ngại việc này có thể mua tôm đã xay mịn ở các cửa hàng đồ sống ở chợ.
Gan heo rửa sạch nhẹ nhàng, ngâm với sữa tươi không đường để khử bớt mùi tanh rồi băm nhuyễn.Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.Bước 2: Nấu nước chấmĐặt chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn. Dầu nóng thì thả hành tím vào phi thơm sau đó cho tôm vào đảo đều tay. Tôm chín sơ thì cho thịt heo xay và gan heo băm nhuyễn vào xào cùng đến khi chín hẳn.

Xem thêm: Lưu Trữ Cách Luộc Gà Bằng Hành Tây, Cách Luộc Gà Không Cần Nước Màu Đẹp Ngọt Thịt

Đợi hỗn hợp nguội bớt thì cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Tiếp theo cho hỗn hợp này vào chảo, cho thêm cháo đã nấu và tương đậu nành vào khuấy đều. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.

2.3. Hoàn thiện món ăn

Rửa sạch các loại rau sống, nhặt miếng vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch rồi thái dọc, độ dày vừa phải. Khế chua và chuối sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng.Bày tiện rau sống, bún nem ra dĩa rồi sắp xếp cho đẹp mắt. Múc nước chấm ra bát nữa là đã hoàn thiện xong món ăn rồi. Nếu muốn ăn cay thì bày một vài trái ớt bên cạnh để ai muốn là thưởng thức ngay luôn nhé.

Xem thêm: Cách Luộc Dắt Là Con Gì? Cháo Dắt Là Cháo Gì? Cháo Dắt Là Cháo Gì

Vậy là chúng ta lại biết thêm một món ăn đặc sản của Nha Trang qua cách làm nem nướng Nha Trang vừa được nói đến ở trên. Hi vọng với bài chia sẻ về cách làm nem nướng Nha Trang, chị em sẽ mang đến cho gia đình một món ăn hấp dẫn vào những dịp đặc biệt nhé!

Gợi ý cho bạn

Cách làm nem hải sản lạ miệng cho ngày chán ăn
21 tháng 07, 2021
Nem hải sản vốn được nhiều tín đồ ẩm thực mê mẩn và yêu thích. Tuy nhiên đâu là cách làm nem hải sản đúng chuẩn? Cùng Ba Con Cừu khám phá công thức ngay nhé!
Học cách làm nem nướng nha trang chuẩn vị để chiêu đãi mọi người vào những dịp đặc biệt ngay dưới bài viết sau đây nhé.
Nem chua là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, Vì vậy, hãy bỏ túi ngay cách làm nem chua để có thể chiêu đãi bạn bè qua bài viết sau đây nhé!