Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Đà Lạt, Cách Làm Nem Nướng Đà Lạt

Đà Lạt vốn nổi tiếng với rất nhiều món ăn đặc sản khác nhau, tiết trời se lạnh của Đà Lạt thường rất phù hợp cho những món ăn còn nóng, được hấp, nướng, nấu… nhằm mang lại cảm giác ấm áp cho người dùng. Một trong những món ăn trứ danh nổi tiếng của người Đà Lạt rất được du khách ưa chuộng là nem nướng.

Đang xem: Cách làm nước chấm nem nướng đà lạt

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm nem nướng đà lạt

*

Món nem nướng Đà Lạt tuy có hình thức giống với nem nướng thông thường của các vùng miền khác nhau. Nhưng phần nước sốt đặc trưng của nem nướng Đà Lạt thì không nơi nào có thể giống. Nếu bạn đang rất muốn ăn món nem nướng Đà Lạt trứ danh hoặc chưa thử bao giờ, thì cũng có thể học cách làm nem nướng Đà Lạt dưới đây nhé.

*

Nem nướng Đà Lạt cực ngon

Công thức làm nem nướng Đà Lạt thơm ngon đúng điệu

1. Nguyên liệu

500g thịt heo xay, chọn loại thịt nạc lưng để xay.100g mỡ heoRau sống, dưa leo, hẹ, chuối chát, ớt sừng, khế.Đậu phộng rang bóc vỏ.200g nếp.Dưa chua: Cà rốt, củ cải trắng, củ cải đỏ.Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương xay, dấm, đường, nước mắm, bơ đậu phộng.Bánh tráng.

2. Chuẩn bị

Thịt heo và mỡ xay qua, mang đi giã nhuyễn, thêm gia vị với nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt. Ướp trong khoảng 30 phút hoặc bọc giấy kính và để qua đêm càng ngon. Cuộn thịt quanh xiên que, chuẩn bị mang đi nướng than để thịt chín. Nên dùng cối giã để thịt có độ kết dính tự nhiên.

*

Xiên thịt thành que trước khi mang đi nướngCà rốt, củ cải trắng, củ cải đỏ, hành tím mang đi gọt vỏ, thái sợi hoặc miếng vừa ăn khi cuốn, ngâm trong hỗn hợp nước dấm, muối, nước lọc. Để khoảng 30 phút là đủ độ chua.Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, lấy một nửa mang đi giã nhuyễn.Chuối chát lột phần vỏ ngoài, mang đi ngâm trong nước muối.Rau sống, khế, hẹ, dưa leo.. rửa sạch, dưa leo thái sợi.

3. Cách làm

Mang thịt đã xiên nướng trên bếp than, không nên dùng lò nướng bởi khi nướng than, thịt sẽ có mùi khói đặc trưng, tạo nên loại thịt có vị khác lạ, dùng lò nướng sẽ mất đi tính đặc biệt của nem nướng.

Nước nem trên lò than để tạo mùi khói đặc trưng cho món thịt

Bánh tráng cuộn lại, mang đi chiên trong chảo dầu. Đây là thành phần đặc biệt của nem nướng Đà Lại mà các loại nem nướng của vùng khác không có.

*

Bánh tráng chiên ăn cùng nem nướng cực hợp và lạ

Nếp nấu thành cháo cho nhừ, pha với tương xay, thêm bơ đậu phộng, bắc lên bếp quậy khi sôi, sau đó cho thêm dấm, đường, bột ngọt và đậu phộng xay nhuyễn, nếm sao cho vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Bằng Lò Nướng, Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc

Múc ra chén, rắc thêm đậu phộng xay và đậu phộng nguyên hạt vào.

4. Trình bày

Một thành phần đã chuẩn bị xong, ta chỉ việc trình bày cho đẹp mắt. Xếp rau sông ở đĩa riêng hoặc xếp ở lớp dưới cùng. Dưa leo lên trên, hẹ bên cạnh, xếp bánh tráng chiên, rồi đến nem nướng.

Vớt phần củ cải, cà rốt đã ngâm dấm ra cho vào chén hoặc đĩa. Xếp thêm bánh tráng khô để cuốn ăn cùng.

Ăn cùng nước sốt đậu phộng cực ngon.

5. Cách ăn

Vậy là ta đã thực hiện xong món nem nướng Đà Lạt trứ danh. Khi ăn ta chỉ việc gắp tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị len bánh tráng. Rau sống hẹ, dưa leo, dưa chua… lớp dưới, rồi đến bánh tráng chiên, nem nướng. Cuộn chấm và chấm nước sốt ăn cực ngon. Nếu thích bạn cũng có thể cho thêm bún tươi, loại sợi nhỏ ăn cùng.

*

Gỡ nem khỏi que và trình bày đẹp mắt nhé

Món nem nướng chấm sốt bơ đậu phộng sẽ đỡ ngán hơn khi có thểm rau sống, dưa leo, đồ chua, tạo nên một món ăn vừa thanh đạm, dễ ăn lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Nướng Ngon Với Ngũ Vị Hương Thơm Ngon, Đậm Đà Và Lạ Miệng

Trên đây là công thức làm nem nướng đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện tại nhà, bên cạnh đó cũng có rất nhiều biến tấu nem nướng khác nhau mà bạn có thể áp dụng với đủ các loại nước sốt như nước sốt me, nước sốt tương… Cùng bắt tay vào thực hiện để có những bữa ăn thú vị ngày cuối tuần nhé.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê