Cách Làm Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng, 4 Cách Làm Nem Nướng Đơn Giản Nhất Ngon Đậm Đà

Cách làm nem nướng trong bài viết sau đây được một gia đình có truyền thống làm nem lâu năm ở thị xã Ninh Hòa – tỉnh Khánh Hòa chia sẻ. Cùng đọc bài viết để được hướng dẫn chi tiết cách làm bạn nhé!

*

(Nem nướng Ninh Hòa là món ăn cực kỳ nổi tiếng)

Nguyên liệu làm nem nướng 

Thịt heoGiò sốngMỡ phầnPate gan heoBánh trángHành, tỏi bămBột nở, bột nếpBơ lạcDầu màu điềuBún rốiCác loại rau sống: xà lách, dưa chuột, chuối xanh, rau mùi, tía tô.Các loại gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu xay

Chi tiết cách làm nem nướng Ninh Hòa

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

*

(Thái mỡ thành những miếng nhỏ trước khi xay)

Thịt heo mua về bạn đem rửa sạch, lọc bỏ gân, da, mỡ thừa sau đó thái thành miếng nhỏ vừa đủ để cho vào máy xay.Mỡ phần mua về bạn rửa sạch bằng nước muối, lọc bỏ da sau đó thái miếng nhỏ vuông quân cờ.Mỡ đã sơ chế bạn đem chần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút sau đó vớt ra, để ráo. Tiếp đó, bạn đem ướp mỡ phần với 1 – 2 thìa đường trong khoảng 30 phút để mỡ săn lại.

Đang xem: Cách làm nem nướng cuốn bánh tráng

Bước 2: Làm nhân nem nướng

*

(Trộn các nguyên liệu)

Thịt heo đã sơ chế bạn cho vào máy xay sơ qua, không xay quá nhuyễn, sau đó lấy ra cho vào bát tô lớn. Bạn cho phần giò sống đã chuẩn bị vào bát cùng các loại gia vị gồm: muối, đường, mỳ chính, bột nở, tỏi băm, hạt tiêu. Bạn trộn đều để thịt xay và giò sống lẫn vào nhau và các loại gia vị tan hết. Trong quá trình trộn, bạn có thể dùng tay hoặc cho hỗn hợp vào cối giã nhuyễn đến khi thu được phần nhân nem dẻo quánh. Nhân nem đã trộn xong bạn dùng màng bọc thực phẩm gói kín lại sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng cho ngấm gia vị.

Lưu ý: Nếu muốn tự làm giò sống để tiết kiệm chi phí, bạn có thể sử dụng các loại máy xay giò chuyên dụng để xay thịt. So với máy xay sinh tố, máy xay giò sẽ giúp bạn xay thịt nhuyễn mịn, không vón cục một cách nhanh chóng. Không chỉ thế, các loại máy xay giò có năng suất trên 2kg/mẻ còn được thiết kế thêm khoang bỏ đá, đảm bảo giò không bị chết trong quá trình xay. 

Bước 3: Làm bánh tráng giòn

*

(Cuốn bánh tráng)

Bánh tráng đã chuẩn bị bạn dùng kéo cắt đôi sau đó phết lên mặt trên 1 lớp nước để bánh tráng mềm hơn, dễ uốn.Tiếp theo, bạn cuốn nhỏ từng miếng bánh tráng lại cho đến khi hết.Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, đun tới khi dầu sôi thì thả phần bánh tráng đã cuốn vào chiên tới khi bánh tráng phồng giòn thì gắp ra đĩa, để ráo.

Xem thêm: Cách Nướng Mực Tươi Ngon Tuyệt Vời Ông Mặt Trời, Cách Ướp Mực Nướng Đơn Giản Mà Ngon Ngất Ngây

Bước 4: Làm nước chấm

*

(Làm nước chấm nem nướng)

Để làm nước chấm nem nướng, bạn bắc nồi lên bếp đun nóng sau đó lần lượt cho dầu màu điều, hành tím băm, tỏi băm phi thơm.Khi hành tỏi đã thơm, bạn cho thịt xay, pate gan heo vào xào cùng bơ đậu phộng, bột nếp và 1 chút nước. Bạn vừa đun và quấy đều để các nguyên liệu lẫn vào nhau, đến khi hỗn hợp sánh lại thì thêm các loại gia vị gồm: nước mắm, đường, mỳ chính, hạt nêm sau đó quấy đều để các gia vị tan hết.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Nướng Cá Bằng Lò Nướng Sanaky, Nướng Cá Bằng Lò Nướng Siêu Ngon

Bước 5: Làm nem nướng

*

(Nướng nem)

Phần thịt đã ướp trong tủ lạnh bạn lấy ra ngoài nắm thành những nắm nhỏ sau đó bắt vào que tre để tạo thành những chiếc nem sống tròn dài. Bạn nắm cho tới khi hết phần nhân đã chuẩn bị thì bắt đầu mang nem đi nướng.Nem đã nắm bạn đem nướng trên bếp than hoa hoặc sử dụng lò nướng. Bạn nướng nem ở mức nhiệt nhỏ, vừa đủ làm nem chín mà không bị khô, cháy.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

*

(Món nem nướng Ninh Hòa đã hoàn thành)

Món nem nướng đã hoàn thành, bạn cuốn cùng bánh tráng và các loại rau sống, bún rối sau đó chấm với nước chấm và thưởng thức. 

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Lập Dàn Ý Thuyết Minh Về Cách Làm Rau Muống Luộc Rau Muống, Thuyết Minh Về Một Phương Pháp
Lập Dàn Ý Thuyết Minh Về Cách Làm Rau Muống Luộc Rau Muống, Thuyết Minh Về Một Phương Pháp