Cách Làm Món Thịt Nướng Tại Nhà Hàng, Cách Ướp Thịt Nướng Lụi Ngon Không Bị Khô

Thịt nướng luôn là món ăn hấp dẫn và rất được mọi người ưa thích. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách ướp thịt nướng ngon từ các gia vị có sẵn vô cùng thơm ngon.

Đang xem: Cách làm món thịt nướng tại nhà

Thịt nướng món ăn được nhiều người yêu thích người. Cuối tuần này bạn đang muốn chế biến món thịt nướng để chiêu đãi cả nhà, nhưng lại chưa biết cách ướp thịt nướng sao cho thơm ngon. Hãy thử những cách ướp thịt nướng dưới đây đảm bảo bạn sẽ có món thịt nướng cực hấp dẫn chiêu đãi cả nhà.

1Cách ướp thịt nướng kiểu truyền thống

Thịt nướng kiểu truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bịCách làm

Bước 1 Đem thịt heo rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng nếu như bạn muốn thịt mềm hơn khi chín thì có thể dùng búa dần thịt cho mềm.

Bước 2Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá nhặt sạch rửa sạch riêng phần đầu hành băm nhỏ, phần lá thì xắt nhỏ để riêng.

Bước 3 Cho vào thịt đã cắt và dần 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong và ½ muỗng tiêu xay nhỏ trộn đều lên và ướp trong 2 tiếng cho thấm gia vị.

Bước 4 Nướng thịt bạn có thể nướng bằng bếp than hay bếp ga đều được, đảm bảo món thịt bạn nướng sẽ thơm ngon, màu vàng hấp dẫn.

2Cách ướp thịt nướng kiểu BBQ

Thịt nướng kiểu BBQ

Nguyên liệu cần chuẩn bịCách làm

Bước 1 Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ba rọi rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 2 Ướp ba rọi đã cắt với hạt nêm, đường, mắm, dầu hào, dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm mỗi thứ 1 muỗng, cùng 2 muỗng tương ớt, ⅓ muỗng tiêu xay, ướp trong 1,5 tiếng. Cuối cùng là bắt lên bếp nướng và thưởng thức thôi.

Với cách ướp này sẽ tạo được một hương vị hấp dẫn cho món nướng để bạn và gia đình có thể đổi vị và ăn không có cảm giác ngán.

3Ướp thịt lợn nướng sả

Thịt lợn nướng sả

Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g thịt ba chỉ
1 quả ớt sừng
2 củ hành tím
Cách làm

– Sả, hành tím và ớt sừng băm nhỏ.Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ.

– Ướp thịt cùng các loại gia vị đã chuẩn bị trong thời gian khoảng 2 tiếng.

– Nướng thịt bằng bếp nướng than củi hay bếp nướng điện đều được.

4Ướp thịt heo riềng mẻ

Thịt heo riềng mẻ

Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g thịt ba chỉ heo
3 muỗng cơm mẻ
Cách làm

– Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn.

– Sả, củ nghệ và riềng gọt vỏ sau đó băm hay giã nhuyễn đều được.

– Ướp thịt cùng những gia vị đã chuẩn bị ban đầu trong vòng 2 tiếng để gia vị thấm đều vào thịt.

– Quét trước 1 lớp dầu ăn lên khay trước khi cho thịt vào. Rồi đưa vào lò nướng ngoài ra bạn cũng có thể dùng xiên để xiên thịt nướng trên bếp.

5Ướp thịt heo nướng mật ong

Thịt heo nướng mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g thịt ba chỉ heo
Hành tím và tỏi băm
Cách làm

– Thịt ba chỉ heo rửa sạch, sau đó để ráo nước và thái miếng.

– Ướp tất cả các gia vị đã chuẩn bị trừ dầu ăn trong khoảng 2 tiếng.

– Phết thêm mật ong cùng dầu ăn lên thịt sau đó bắt đầu nướng.

6Ướp thịt heo nướng chao

Thịt heo nướng chao

Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g thịt ba chỉ heo
3 muỗng sa tế, đường, bột ngọt, dầu ăn và 2 muỗng cốt tỏi.
Cách làm

– Thịt ba chỉ heo rửa sạch bằng nước muối pha nhạt để loại bỏ mùi hôi, sau đó để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

– Ướp thịt cùng tất cả các gia vị đã chuẩn bị trừ sa tế trong vòng 3 đến 4 tiếng.

– Cho thịt lên nướng vừa nướng vừa quét sa tế.

7Ướp thịt heo nướng giả cầy

Thịt heo nướng giả cầy

Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g thịt ba chỉ heo
2 muỗng mẻ, 1 muỗng giấm bỗng, riềng 50g, 1 muỗng mắm tôm
1 muỗng đường, ½ muỗng muối, nghệ, dầu ăn, 1 muỗng bột nêm