Cách Làm Món Thịt Cuộn Nấm Kim Châm Nướng Thơm Ngon, Cách Làm Thịt Ba Chỉ Cuộn Nấm Kim Châm Nướng Mềm

Bò cuộn nấm kim châm là món ăn nhiều người rất mê bởi không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon nữa. Miếng thịt bò mềm được cuộn bao quanh nấm kim châm được chế biến chín vàng, ăn một lần là mê.

Đang xem: Cách làm món thịt cuộn nấm kim châm nướng

Có nhiều cách để chế biến bò cuộn nấm kim châm như áp chảo, sốt cà chua, sốt tiêu… nhờ có nguyên liệu chất lượng sẵn nên hầu như cách chế biến nào cũng ngon. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu một công thức mà giữ nguyên được hương vị của thịt bò cũng như nấm, đó là bò cuộn nấm kim châm nướng.

Cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng cũng không có gì khó, tuy nguyên liệu có hơi cầu kì một chút nhưng nếu chuẩn bị đầy đủ thì việc chế biến dễ dàng hơn rất nhiều.

Món bò cuộn nấm kim châm

Nội dung chính

1 Cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng ngon mềm

Cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng ngon mềm

Chuẩn bị nguyên liệu

300g thịt thăn bò200g nấm kim châm1 củ tỏi bắc4 củ hành30g hành lá1 nhánh gừng tươiHạt nêm, bột canh, muối, đường, bột ngọt, tiêuTăm tre nhọn để giữ khuôn thịtNước mắm, dầu hào, dầu mè, dầu ăn

Chọn nguyên liệu làm bò cuộn nấm ngon

Đầu tiên là thịt bò, bạn phải chọn thịt thăn miếng to, khi đó thái lát mới đủ để cuộn nấm. Tiếp đến là miếng thịt phải có màu đỏ tươi, lẫn chút mỡ thì càng ngon.

Dùng tay ấn vào thịt thấy miếng thịt căng, không nhão nhoẹt.

Nấm thì chỉ cần cây dài, không quá già kẻo khi nướng xong sẽ bị dai.

Công thức làm bò cuộn nấm kim châm

Sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Đầu tiên là thịt bò, sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng và to đủ để cuộn nấm vào bên trong. Dùng tăm châm vài lỗ nhỏ trên miếng thịt để gia vị dễ thấm vào khi ướp.

Xem thêm: Tiết Lộ 2 Cách Luộc Gà Đông Tảo Không Cần Nước, Cách Luộc Gà Đông Tảo Ngon

Bước 2: Sau đó tiến hành ướp thịt cùng với hỗn hợp bao gồm 1 thìa hạt nêm, 3 thìa nước mắm loại ngon, 1/2 thìa muối i ốt, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường kính trắng, 1 thìa dầu hào, 2 thìa dầu mè và hành tím + tỏi + gừng bằm nhuyễn.

Thịt bò thái lát mỏng rồi ướp

Bước 3: Nếu được hãy ướp thịt và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, nếu không thì ít nhất phải ướp khoảng 40 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Bước 4: Nấm kim châm bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng tầm 5 phút. Sau đó vớt ra để ráo.

Sơ chế nấm

Chế biến:

Bước 5: Thịt ướp xong bạn lấy trải ra dĩa, cho nấm vào bên trong và cuộn tròn miếng thịt lại. Tiếp đó dùng tăm tre xiên qua để cố định miếng thịt, không thì dùng hành lá dài buộc lại cũng được. Lặp lại cho tới khi hết thịt thì mang đi nướng.

Cuộn thịt bò với nấm

Bước 6: Quét một lớp dầu mè mỏng lên vỉ nướng, nếu được hãy dùng bếp nướng điện để tránh khói nhiều. Cho thịt lên trên và bắt đầu nướng, trong khi nướng nhớ đảo mặt cuộn thịt đều tay để thịt được chín đều và vàng.

Nướng bò cuộn

Bước 7: Tới khi thịt đổi màu, nấm kim châm trở nên mềm thì bạn gắp ra cho vào dĩa, trang trí trêm ít rau thơm, dưa leo nữa là xong.

Xem thêm: Cách Luộc Trám Róc Hạt – Cách Chế Biến Quả Trám Đen Thơm Ngậy, Lạ Miệng

Món bò cuộn nấm kim châm nướng ăn kèm với nước tương hay sốt Hàn Quốc thì rất ngon. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn từ thịt bò này nhé.