Ngan Nướng !! 1001 Cách Làm Món Ngan Nướng Cả Con, Ngan Nướng !! 1001 Cách Thực Hiện

Thịt ngan là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên ăn mãi ngan luộc, ngan rang, miến ngan… cũng chán, thỉnh thoảng đổi món làm ngan nướng bạn sẽ thấy rất lạ miệng. Trong cách ướp thịt ngan nướng, khâu tẩm ướp gia vị chiếm đến 70% quyết định đến hương vị, chắc khoảng 30% là khâu nướng ngan. Chính vì vậy, công thức tẩm ướp các món ngan, vịt nướng luôn được xem là công thức bí mật của mỗi quán ăn, nhà hàng.

Đang xem: Cách làm món ngan nướng cả con

Thịt ngan được chế biến thành rất là nhiều những món ăn khác nhau mang những hương vị đặc trưng khác nhau, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Mỗi món ăn đều rất độc đáo về cách thức chế biến, không quá cầu kỳ để các bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà của mình. Ngay sau đây, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon lạ, đó là cách làm món chả ngan nướng riềng mẻ thơm ngon. Vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện cách ướp thịt ngan nướng cho ngày cuối tuần.

Xem thêm: Cách Làm Com Cháy Bằng Lò Nướng Mỡ Hành Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Nhanh

Do thịt ngan có tính hàn, tác dụng bổ âm nên những người dương hư tỳ nhược, ngoại cảm chưa khỏi hẳn tạm thời chưa nên ăn. thịt ngan có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc. Ăn thịt ngan có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư (đang xạ trị, hóa trị).

Nguyên lệu để thực hiện cách ướp thịt ngan nướng

1 con ngan khoảng 2-2,5kg100g riềng5 tép tỏi2 quả ớt cay1 củ hành tím2 muỗng canh xì dầu5 củ xả2 muỗng canh mẻ1 muỗng canh mắm tôm1/2 muỗng canh đường1 muỗng bột canh1 muỗng canh dầu ăn

Cách ướp thịt ngan nướng như sau

Bước 1: Sơ chế phần thịt ngan

Thịt ngan mua loại đã thịt sẵn về làm cho tiện, sau đó bạn đem về sửa sạch lại với nước rồi để ráo(lọc lấy phần thịt còn khoảng 800- 1kg thịt). Tiếp theo chặt phần đầu, cánh ra riêng, dùng dao khéo lọc phần thịt chỗ lườn và đùi ra riêng để lấy phần thịt. Sau đó thái miếng vừa ăn, thái miếng giống với làm thịt heo nướng vậy. Do thịt ngan dễ ngấm nên khâu ướp thịt nhanh hơn rất nhiều

Yêu cầu thành phẩm

Món ngan nướng đạt yêu cầu phải hấp dẫn về cả hình thức và hương vị. Thịt ngan có màu vàng nâu đẹp mắt, lớp da hơi bóng và không bị khô, cháy; thịt bên trong nóng hổi, mềm ngọt nhưng có độ săn chắc nhất định, thơm phức mùi sả ăn rất ngon.

Xem thêm: Cách Làm Lụi Nướng Gia Lai, Cách Làm Món Nướng Lụi Gia Lai

Món ngan nướng ăn với gì ngon?

Món ngan nướng có rất nhiều công dụng trong bữa ăn hằng ngày, bạn có thể sử dụng làm món nhậu, ăn với cơm, bún tươi, bánh mì giòn cùng nước chấm và các loại rau sống rất ngon.

Lời kết

Với món ăn này chắc chắn sẽ làm mọi người bị say mê bởi món ăn này của bạn. Còn chờ gì nữa cùng vào bếp trổ tài với cách ướp thịt ngan nướng cho ngày cuối tuần sắp tới thôi. Nhớ theo dõi và chia sẻ cho mọi người cùng biết đến caonguyenfood.com với nhiều công thức nấu ăn ngon nhé. Chúc bạn thành công với cách ướp thịt ngan nướng!