Cách làm món cá trê nướng nghệ

Cá trê nướng là món nạp năng lượng thơm ngon, khá dễ làm cho. Tuy nhiên, từng giải pháp ướp nướng khác biệt sẽ đã tạo ra thành phẩm với tương đối nhiều mùi vị lôi cuốn, cuốn hút khác nhau. Cùng caonguyenfood.com xem thêm 5 giải pháp làm cho cá trê nướng ngon mê ly sau đây nhằm thay đổi vị cho cả công ty nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món cá trê nướng nghệ


1. Các bước làm cá hẻn nướng muối bột ớt đậm vị

Chuẩn bị nguyên liệu

 Cá trê: 1kg Muối  Bột ngọt Ớt hiểm
*
Nguyên vật liệu làm cá trê nướng muối hạt ớt

Mẹo lựa chọn cá trê tươi ngon

Nên lựa chọn cá trê có trọng lượng vừa nên, khoảng 500gr/bé, lựa chọn cá còn sống, đôi mắt sáng trong, hoàn toàn có thể bắt gặp nhỏ ngươi phía trong.Khi nhìn vào thấy bụng cá thông thường, ko trương ra, vảy dính lâu vào thân, không tồn tại dịch nhầy hoặc mùi hôi khó tính.

Các bước tiến hành

Cách 1: Sơ chế nguyên vật liệu cùng ướp cá

Cá trê làm không bẩn, cạo sút phần nhớt sống bên trên đầu cá hẻn, mang sạch 2 viên ngày tiết sống phía 2 bên nkẹ cá, cọ xát cá hẻn cùng với muối hột rồi rửa lại cùng với nước.Khứa hẹn dịu 2 bên thân cá thành các khúc phương pháp nhau khoảng chừng 2centimet nhằm Khi ướp thịt cá dễ dàng thấm đều các gia vị.Cho vào chén 1 thìa muối bột, ½ thìa gia vị hạt nêm, ớt hiểm (tùy thuộc vào cường độ ăn uống cay rất có thể cho nhiều hoặc ít) rồi đâm nhuyễn.Dùng các thành phần hỗn hợp muối bột ớt vừa đâm chà xát những lên thân cá hẻn và trong các rhình ảnh cá vẫn khẹn để ướp cá, để im khoảng chừng 20 phút ít mang lại cá ngấm đông đảo các gia vị. 
*
Sơ chế với ướp cá trê

Mẹo sơ chế cá hẻn ko tanh, sạch nhớt

Để cá hẻn không tanh cùng sạch sẽ nhớt Khi sơ chế, rất có thể dùng: tro nhà bếp, hỗn hợp muối hạt – nước cốt ckhô hanh, muối bột – ginóng, gừng – ginóng (chanh) để chà xát thân cá rồi vuốt dọc để đào thải nhớt với cọ lại thật sạch sẽ cùng với nước.Hoặc đơn giản nhất, thả cá vào nước sôi khoảng tầm 30 giây rồi vớt ra, nước sôi tất cả chức năng làm cho sạch sẽ nhớt cá cực tốt.

Cách 2: Tiến hành nướng cá trê

Dùng que nướng chuyên được sự dụng xiên xuyên thẳng qua thân cá trê.Chuẩn bị sẵn phòng bếp than, mang đến cá trê lên nướng cho đến khi cá chín, vàng phần nhiều 2 mặt là kết thúc. (Lưu ý: Nên thường xuyên bình chọn với lật cá nhằm rời bị cháy).
*
Nướng cá trê

Bước 3: Thành phẩm

Cá trê nướng muối ớt với giết mổ cá ngọt ngon, mặn mặn, cay nồng từ bỏ ớt, cuốn với bánh tthế ngon mê mẩn.

*
Thành phđộ ẩm cá trê nướng muối bột ớt thơm phức mũi

2. Cách làm cá hẻn nướng mỡ thừa hành solo giản

Chuẩn bị ngulặng liệu

Cá trê: 1 kgHành láGừng, ớt, sảMuối, dầu ăn
*
Nguyên liệu làm cho cá hẻn nướng mỡ chảy xệ hành

Các bước tiến hành

Cách 1: Sơ chế nguim liệu 

Cá trê có tác dụng sạch, dùng muối chà xát đầy đủ lên thân cá rồi xả lại với nước nhiều lần cho sạch nhớt.Cho muối, ớt, gừng vào bát giã nhuyễn.Hành lá cọ sạch sẽ, giảm nhỏ tuổi, mang lại 100ml dầu ăn sâu vào trộn bình thường để gia công mỡ chảy xệ hành. 
*
Mỡ hành thơm béo

Cách 2: Nướng cá hẻn với mỡ thừa hành

Chuẩn bị sẵn nhà bếp than, đặt vỉ lên phòng bếp, xếp một lớp sả lên vỉ rồi mang đến cá hẻn lên phía trên để nướng. (Khi đặt cá hẻn lên ở trên sả sẽ giúp cá không xẩy ra kết dính vỉ và thịt cá được thơm, ngon hơn).Lúc nướng, quét 1 vài lần hỗn hợp muối hạt, ớt gừng lên cá cho đến lúc 2 phương diện cá chín đá quý phần đông, thì quét mỡ chảy xệ hành lên, nướng thêm khoảng chừng 30 giây là kết thúc.
*
Cá trê nướng với mỡ hành

Cách 3: Thành phẩm

Cá trê nướng mỡ chảy xệ hành thơm nức, giết cá ngọt ngon, thấm vị, beo bự của ngấn mỡ hành, chấm cùng với nước mắm gừng xuất xắc ngon.

*
Thành phđộ ẩm cá trê nướng ngấn mỡ hành hấp dẫn

3. Cách thức làm cá hẻn nướng nghệ

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá trê: 2 conBột nghệ: 30gNghệ tươi: 1 củMuối, ớt trái
*
Các nguyên liệu cần có làm cho cá hẻn nướng nghệ

Các bước tiến hành

Cách 1: Sơ chế vật liệu với ướp cá

Cá trê làm cho sạch, cần sử dụng dao khẹn cạnh bí quyết nhau khoảng 2cm lên phía 2 bên thân cá hẻn để Khi ướp cá được thấm mọi hương liệu gia vị.Cho tất cả những nguyên liệu gồm: 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng muối hạt, nghệ tươi đang gọt sạch vỏ, ớt trái vào chén bát đâm nhuyễn.Chà xát hỗn hợp muối bột nghệ vừa đâm lên rất nhiều thân cá cùng ướp khoảng chừng 20 phút.

Bước 2: Nướng cá trê với nghệ

Chuẩn bị sẵn bếp than, đặt cá trên vỉ nướng đến lúc cá chín, kim cương đầy đủ 2 mặt là kết thúc.

Xem thêm: Cách Làm Bún Thịt Nướng Sài Gòn, Cách Làm Bún Thịt Nướng Ngon

*
Nướng cá trê với nghệ

Cách 3: Thành phẩm

Cá trê nướng nghệ có màu rubi siêu ưa nhìn, giết cá ngọt thơm, thnóng vị, ăn uống siêu ngon.

*
Thành phđộ ẩm cá hẻn nướng nghệ tiến thưởng óng

4. Cách chế biến cá trê nướng riềng sả

Chuẩn bị nguim liệu

Cá trê: 2 conRiềng: 1 củ Sả: 3 câyỚt trái, gừng, hành tímGia vị: Muối, gia vị bột ngọt,…
*
Các nguyên liệu có tác dụng cá hẻn nướng riềng sả

Các bước tiến hành

Cách 1: Sơ chế vật liệu cùng ướp cá trê

Cá trê có tác dụng sạch, cọ xát với muối để loại bỏ nhớt rồi rửa lại nhiều lần cùng với nước.Khứa những con đường lên phía hai bên thân cá nhằm Khi ướp cá dễ dàng thnóng số đông các gia vị.Hành tím, gừng, riềng bỏ vỏ, đập dập.Ớt thái nhỏ.Sả đập dập, cắt nhỏ tuổi.Cho toàn bộ nguyên vật liệu gồm: riềng, sả, gừng, hành tím, ớt, 1 thìa muối hạt, 1 thìa hạt nêm vào máy xay xay nhuyễn.Ướp cá cùng với các thành phần hỗn hợp vừa xay khoảng trăng tròn phút ít cho cá ngnóng đầy đủ hương liệu gia vị.

Bước 2: Nướng cá trê cùng với hỗn hợp riềng sả

Chuẩn bị sẵn bếp than, đặt cá lên vỉ và triển khai nướng cho đến khi cá chín, vàng hầu hết 2 phương diện là xong.

Bước 3: Thành phẩm

Cá trê nướng riềng sả rất thơm và ngon, bắt vị, giết thịt cá dai dẻo nạp năng lượng rất thích.

*
Thành phẩm cá hẻn nướng riềng sả bắt mắt

5. Cách thức làm cá hẻn nướng mắm gừng

Chuẩn bị nguyên ổn liệu

Cá trê: 500grGừngỚt sừngNước mắm, tiêu, đường
*
Các nguyên liệu cần có làm cá hẻn nướng mắm gừng

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế vật liệu với ướp cá

Cá trê làm sạch, chà xát cùng với muối bột, gừng cho sạch sẽ nhớt cùng bớt mùi tanh rồi xả lại nhiều lần với nước, khẹn nhiều đường lên thân cá để khi ướp cá dễ ngấm vị.Gừng, ớt sừng băm nát.Làm nước mắm gừng: Trộn phần nhiều các thành phần hỗn hợp gồm: 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 muỗng đường, gừng, ớt băm.Ướp cá hẻn với nước mắm nam ngư gừng khoảng tầm 20 phút ít.

Bước 2: Nướng cá

Chuẩn bị sẵn nhà bếp than, đặt cá lên vỉ cùng thực hiện nướng đến khi 2 khía cạnh cá chín xoàn đầy đủ là xong xuôi.

Bước 3: Thành phẩm

Cá nướng mắm gừng thơm lừng, rất là lôi kéo, thịt cá quà ươm, ngon nặng nề chống.

*
Thành phẩm cá trê nướng mắm gừng đậm chất, thơm ngon

Hy vọng cùng với hầu hết share bên trên trên đây, các bạn sẽ thành công với các cách làm cá trê nướng thơm và ngon, bắt vị, rất lôi cuốn nhằm đãi gia đình. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc thiết lập phầm mềm caonguyenfood.com để sở hữ vật liệu đạt chuẩn chỉnh, sạch sẽ cùng với rất nhiều ưu tiên lôi kéo các bạn nhé.