CÁCH LÀM MÓN CÁ ĐUỐI NƯỚNG SẢ NGHỆ

Nếu đã chán các món thịt, cá, tôm… thông thường thì cá đuối có thể là một lựa chọn lý tưởng Khi gia đình quý khách hàng muốn làm mới khẩu vị cho bữa ăn uống cuối tuần. Trong bài viết này, caonguyenfood.com trả lời 3 cách làm cá đuối nướng cực hấp dẫn: cách làm cá đuối nướng muối hạt ớt, cách làm cá đuối nướng sa tế, cách làm cá đuối nướng giấy bạc để bạn thoải mái lựa chọn thực đơn ưng ý nhất đến gia đình mình.

1 Cá đuối nướng muối ớt1.2 Cách làm cho món cá đuối nướng muối ớt2 Cá đuối nướng sa tế2.2 Cách có tác dụng cá đuối nướng sa tế3 Cá đuối nướng giấy bạc3.5 Cách thức làm cá mát nướng giấy bạc thơm lừng

Thịt cá mát dẻo dẻo, buộc phải thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Cá mát rán nước mắm nam ngư, lẩu cá mát nấu nướng mẻ… Và ngon tốt nhất, là những món cá mát nướng thơm phưng phức.

Bạn đang xem: Cách làm món cá đuối nướng sả nghệ

Đang xem: Cách làm món cá đuối nướng sả nghệ

Cá đuối nướng muối ớt

Cá đuối nướng muối ớt là món nạp năng lượng đặc sản thú vị của vùng biển Đà Nẵng. Thêm cá đuối nướng muối ớt vào thực đối chọi cuối tuần sẽ khiến bữa ăn thêm phần thú vị.

*
*

Cá đuối nướng muối ớt. (Ảnh: Internet)

Nguim liệu cá đuối nướng muối ớt

– 500gr cá đuối

– Tỏi, ớt hiểm xanh, vài quả chanh

– 50gr cà rốt

– 50gr củ cải trắng

– Gia vị: mắm ngon, tiêu xay, giấm, đường, muối…


READ: Cách Làm Món Mực Chiên Nước Mắm

Cách làm món cá đuối nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế cá đuối

– Để khử mùi tanh của cá đuối, người mua chần cá qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch nhớt, sau đó rửa sạch lại bằng nmong, phi lê thành những miếng vừa ăn uống.

Bcầu 2: Sơ chế tỏi, ớt và các ngulặng liệu khác

– Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.

– Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

– Rau sống rửa sạch và để ráo.

Xem thêm: Cách Làm Nem Nướng Quảng Nam, Cách Làm Nem Đặc Sản Quảng Nam

– Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.

Bước 3: Ướp cá

– Bỏ cá vào tô to lớn và ướp với các gia vị ớt, tỏi băm, tiêu, muối và mắm vào 15 phút. Liều lượng gia giảm theo khẩu vị của gia đình người dùng.

Bmong 4: Nướng cá

– Cho phi lê cá đã ướp vào vỉ nướng trên than hồng vào khoảng trăng tròn phút cho cá chín vàng, lật đều nhì mặt.

Bcầu 5: Trộn muối chấm và đồ chua

– Pha chế muối chấm: Cho muối cùng với ớt băm nhỏ dại, đường với ckhô giòn vào chén nhỏ và trộn phần nhiều.

– Cách làm đồ chua: Pha chút giấm với mặt đường, bột ngọt rồi thả củ cải với cà rốt vào ngâm một lúc rồi vớt ra.