Cách làm món cá đuối nướng giấy bạc

Nếu đã chán các món thịt, cá, tôm… thông thường thì cá đuối có thể là một lựa chọn lý tưởng Lúc gia đình người tiêu dùng muốn làm mới khẩu vị mang lại bữa nạp năng lượng cuối tuần. Trong bài viết này, caonguyenfood.com hướng dẫn 3 cách có tác dụng cá đuối nướng cực hấp dẫn: cách làm cá đuối nướng muối bột ớt, cách làm cá đuối nướng sa tế, cách làm cá đuối nướng giấy bạc để người dùng thoải mái lựa chọn thực solo ưng ý nhất đến gia đình mình.

Thịt cá đuối dẻo dai, yêu cầu thường xuyên được chế trở thành các món ăn ngon như: Cá non rán nước mắm nam ngư, lẩu cá non làm bếp mẻ… Và ngon duy nhất, là các món cá non nướng thơm phưng phức.

Bạn đang xem: Cách làm món cá đuối nướng giấy bạc

Cá đuối nướng muối ớt

Cá đuối nướng muối ớt là món nạp năng lượng đặc sản thú vị của vùng biển Đà Nẵng. Thêm cá đuối nướng muối ớt vào thực solo cuối tuần sẽ khiến bữa nạp năng lượng thêm phần thú vị.

*

Cá đuối nướng muối ớt. (Ảnh: Internet)

Nguyên ổn liệu cá đuối nướng muối ớt

– 500gr cá đuối

– Tỏi, ớt hiểm xanh, vài quả chanh

– 50gr cà rốt

– 50gr củ cải trắng

– Gia vị: mắm ngon, tiêu xay, giấm, đường, muối…

Cách làm món cá đuối nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế cá đuối

– Để khử mùi tanh của cá đuối, quý khách chần cá qua nmong sôi rồi dùng dao cạo sạch nhớt, sau đó rửa sạch lại bằng ncầu, phi lê thành những miếng vừa ăn uống.

Bmong 2: Sơ chế tỏi, ớt và các nguyên liệu khác

– Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.

– Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

– Rau sống rửa sạch và để ráo.

– Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.

Bmong 3: Ướp cá

– Bỏ cá vào đánh khổng lồ và ướp với các gia vị ớt, tỏi băm, tiêu, muối và mắm vào 15 phút. Liều lượng gia giảm theo khẩu vị của gia đình quý khách hàng.


READ bí quyết pha whey cùng với yến mạch | Món Miền Trung
Bmong 4: Nướng cá

– Cho phi lê cá đã ướp vào vỉ nướng bên trên than hồng vào giao động trăng tròn phút mang đến cá chín vàng, lật đều hai mặt.

Bcầu 5: Trộn muối chấm và đồ chua

– Pha chế muối chấm: Cho muối bột với ớt băm bé dại, con đường với ckhô hanh vào chén bát nhỏ và trộn đông đảo.

– Cách làm đồ chua: Pha chút ít ginóng với con đường, gia vị mì chính rồi thả củ cải cùng củ cà rốt vào ngâm một cơ hội rồi vớt ra.

Bước 6: Hoàn thành món ăn

– Dọn cá ra tô cùng ăn kèm cùng với đồ chua, muối chấm, rau xanh sinh sống.

Cá đuối nướng sa tế

*

Cá đuối nướng sa tế. (Ảnh: Internet)

Nguim liệu cá đuối nướng sa tế

– 1 con cá đuối sấp xỉ 600gr

– 1 chén hành phi

– Vài trái ớt xanh, đỏ

– 1 lọ sa tế

– Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, ớt bột

– Rau xà lách ăn uống kèm

Cách làm cá đuối nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế cá đuối

– Cá đuối rửa sạch với chanh và giấm để khử mùi tanh, tráng kĩ lại với nmong.

– Dùng dao khứa những đường xéo bên trên thân cá để gia vị dễ ngấm vào.

Bmong 2: Ướp cá

– Ướp cá với sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 ít ncầu mắm, ½ muỗng ớt bột trong khoảng 45 phút mang đến ngấm đều gia vị.

– Ớt đỏ, ớt canh rửa sạch, thái lát chéo.

– Rau xà lách rửa sạch, để ráo.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Gà Luộc Sả Đậm Đà, Cho Bữa Cơm Ngon, Thơm Ngon Tuyệt Cú Mèo Với Món Gà Luộc Sả

Bước 3: Nướng cá

– Làm nóng lò trmong ở nhiệt độ 230 độ C. Cho cá vào kgiỏi và cho vào lò nướng trong vòng 30 phút là cá chín.

– Sau khi cá chín bỏ ra khỏi lò, rắc hành lá, ớt xanh và đỏ đã xắt khúc lên trên. Cho cá trở lại vào lò, nướng thêm 5 phút nữa.

Bmong 4: Hoàn thành

– Pha ncầu chấm cá theo công thức: hòa chảy 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít ớt bột, bột ngọt, sau đó vắt ckhô cứng vào để tạo thành hỗn hợp ncầu chấm sền sệt.


READ Hướng dẫn làm cho mồi câu cá mtrằn kết quả thấy thính là đớp ngay tức thì - Tuyet Nhung Sports Blog

– Xếp lá xà lách lên đĩa, sau đó để cá đuối lên trên, rắc thêm ít hành phi và đậu phộng lên cá cho hấp dẫn.

– Thưởng thức cá đuối nướng ngay trong khi còn nóng với nước chấm chua ngọt.

Cá mát nướng giấy bạc

Cá đuối khá nặng mùi nhưng lúc nướng cùng gia vị sẽ ko còn bị tanh. Cá nướng hoàn thành rắc thêm đậu phộng, hành phi chấm với ncầu chấm mặn ngọt của hành, sả, tỏi, chanh hao thơm và ngon tuyệt đỉnh.

*

Cá đuối nướng giấy bạc. (Ảnh: Internet)

Nguyên vật liệu Cá đuối nướng giấy bạc

– 400gr cá đuối, nhằm nguyên ổn con

– Giấy bạc

Ngulặng liệu làm cho nước mắm chnóng cá

– 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư ngon

– 2 muống nêm canh mặt đường mèo mịn

– 1 muỗng canh hơn nước cốt chanh

– 1 nhúm lá ckhô hanh cắt sợi

– 1 nhúm sả thái mỏng

– 1 nhúm vỏ ckhô cứng xanh thái nhỏ

– 1 vài củ hành hương thơm giảm mỏng

– 1 ít ớt tùy thích

Hỗn hòa hợp gia vị ướp cá

– 1 muỗng cà phê bột nghệ

– 1 muỗng cafe bột gừng

– 1 muỗng cafe bột cà-ri

– 1 thìa cà phê bột cumin (hạt vậy nên Ai Cập)

– 1 muỗng cà phê bột quế

– 1 muỗng cà phê bột ngò

– 1 ít tiêu

Các nguyên liệu làm cho dưa giá

– Giá chần chín

– Cà rốt luộc thái sợi chỉ mỏng

– Đường, ginóng, muối bột.

Cách thức làm cá non nướng giấy bạc thơm lừng

Cách 1: Pha các thành phần hỗn hợp mắm chấm

– Trộn hầu hết tất cả những vật liệu có tác dụng nước mắm vẫn sẵn sàng trong bát bé dại, khuấy phần lớn tay cho những gia vị chảy ra.

Cách 2: Sơ chế cá đuối

– Cá non download về cọ với muối hạt và giấm nhằm đánh tan mùi tanh, rửa kĩ lại bằng nước, để ráo.


READ Chè cổ vằng có phải là "thần dược cho các mẹ sau sinh?

– Tiếp mang lại hòa các các vật liệu ướp cá đang sẵn sàng vào sơn, thả cá vào ướp trong vòng 25 – trăng tròn phút.

Lưu ý: Cá đuối gồm sẵn vị mặn đề xuất không thêm muối lúc ướp. Dùng dao cứa vài ba mặt đường lên thân cá để khi nướng cá xoạc thẳng.

Bước 3: Nướng cá

– Cá sau khi đã ướp trước đó đầy đủ thời gian thì đến lên giấy bạc cùng rưới thêm khoảng tầm 1 thìa dầu ô-liu lên cá. Cho cá quấn giấy bạc vào lò nướng, chỉnh lò sống ánh sáng 240 độ C cùng nướng cá trong tầm 15 phút ít là được. Khi thấy cá chín, chúng ta bật lửa bên trên mang đến cá được rubi giòn.

– Cuối thuộc, mang cá sẽ chín thoát khỏi lò. Lưu ý rằng cá đang bám dính giấy bạc đề nghị dọn cả cá cùng giấy bạc ra đĩa để rời có tác dụng nát cá. Trước khi sử dụng chúng ta rắc thêm không nhiều hạt lạc băm nát cùng hành phi kim cương lên của món cá non nướng giấy bạc góp thêm phần thu hút.

Bước 4: Làm dưa giá bán ăn kèm

– Bắc 1 nồi nhỏ tuổi lên nhà bếp, đổ vào nước giấm pha đường, nêm sao để cho gồm vị chua ngọt vừa mùi vị, nấu ăn đến sôi lên cùng nhằm nguội. khi nước ginóng mặt đường còn ấm cho giá bán và cà rốt vào trộn đa số, nêm thêm không nhiều muối cho vị đậm đà.

Vậy là chúng ta vừa chấm dứt món cá đuối nướng nướng giấy bạc thơm nức thu hút tận nhà. Món này ăn uống ngay khi còn nóng, rất có thể cuốn với bánh tráng, bún và rau củ sống và cống hiến cho thêm thu hút.

Hy vọng phương pháp làm cá đuối nướng muối hạt ớt, cá mát nướng sa tế, cá non nướng giấy bạc mà caonguyenfood.com vừa share sẽ góp phần có tác dụng phong phú và đa dạng bữa tiệc mang lại mái ấm gia đình chúng ta.