Cách Làm Lò Nướng Bằng Lu Nướng Thịt, Xây Cái Lò Theo Kiểu Txl

Điện máy Đại Nam chuyên cung cấp các thiết bị nhà hàng bếp ăn, trong bài viết này chúng tôi xin giới thiệu 1 dòng lò quay vịt chuyên dụng để nướng thịt vịt, thịt ngan, thịt thỏ. Giúp các quán ăn nhà hàng nướng cùng một lúc nhiều con vịt.

Đang xem: Cách làm lò nướng bằng lu

1. Thiết kế thông minh – dễ dàng sử dụng

Lò quay vịt bằng than có kính được thiết kế hiện đại gồm 3 tầng riêng biệt có trọng lượng vừa phải khoảng 40 kg dễ dàng tháo lắp, di chuyển và vệ sinh. Đồng thời có đồng hồ đo nhiệt để dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng giai đoạn khác nhau. Trên thị trường, lò quay vịt được phân loại theo nhiên liệu sử dụng là chủ yếu. Gồm lò quay vịt bằng than, lò quay bằng gas hoặc loại dùng bằng điện. Nổi bật và được khách hàng ưa thích sử dụng là lò quay vịt bằng than, vì nó đảm bảo giữ lại đúng và chuẩn nhất mùi vị món ăn truyền thống.Tiết kiệm nhiên liệu và bảo vệ môi trường do ít khói bụi hơn, đảm bảo vệ sinh hơn.

*

Lu quay vịt bằng than phi 80 một lần nướng đụơc 8 con vịt

2. Hiệu suất cao, chi phí thấp

Với cách làm truyền thống trước đây, đề quay được vịt quay ngon cần tốn khá nhiều thời gian và công sức. Trong đó quan trọng nhất là việc giữ nhiệt độ lửa vừa phải, già quá thì mỡ chảy ra nhiều làm da bên ngoài bị mỏng mà thịt lại dai. Còn trường hợp non lửa thì thịt bên trong sẽ sống. Lò quay gà vịt bằng than phi 80 của Điện Máy Đại Nam có đồng hồ đo áp giữ nhiệt độ trong lò luôn ở mức ổn định, dễ dàng thao tác. Gà vịt thành phẩm đẹp, lớp da vàng ửng, chín đúng độ. Lò có thể đạt hiệu suất 8 – 10 con trong thời gian 30 – 40 phút. Năng suất cao, hợp vệ sinh và đặc biệt vẫn đảm bảo được độ thơm ngon giúp giảm thời gian, công sức cũng như chi phí của khách hàng.Lu quay không chỉ chế biến món gà, vịt quày mà còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác như: heo miếng quay, heo sữa quay, thỏ quay, chuột nướng lu,….

Xem thêm: Cách Luộc Khoai Bằng Nồi Cơm Điện, 3 Cách Luộc Khoai Lang Thơm Ngon, Không Bị Nát

3.Thông số kĩ thuật lò quay vịt inox kính

Đường kính: 80 cmChiều cao: 135 cmVật liệu: InoxNhiên liệu: ThanĐặc điểm: Lò quay dùng than 2 lớp, gồm 3 tầng có thể tháo lắp, dễ dàng di chuyển, vệ sinhSản lượng: 6 – 10 con /mẻThời gian: 50 – 60 phútBảo hành: 12 tháng

*

Lu quay vịt bằng than giúp thịt vịt được nướng đều và ngon hơn

Hướng dẫn sử dụng, vệ sinh, bảo quản:

1. Lắp đặt: Lắp đặt theo hướng dẫn sử dụng, sau khi lắp kiểm tra lại xem các bộ phận đã lắp khớp kín vào nhau chưa. Nếu chưa có thể làm lò quay bị tỏa mất nhiệt trong quá trình sử dụng. Làm tốn thời gian và nguyên liệu

2. Đặt lò nướng ở nơi thoáng đãng sạch sẽ, tiện thao tác

3. Làm sạch vịt bằng tay hoặc bằng Máy vặt lông gà, sau đó để khô ráo nước rồi mới tiến hành tầm ướp gia vị. Cuối cùng là móc gà vịt đã tẩm ướp vào móc treo gà vịt để vào trong lò (Tránh để vịt chưa ráo nước vào trong lò bởi thịt vịt nướng xong sẽ bị quá mềm và nhiều nước)

4. Treo lượng gà vịt vừa đủ; Thông thường với Lò quay gà vịt 80 cm ta có thể để khoảng 8 con còn với Lò quay gà vịt 90 cm là khoảng 10 con (trọng lượng 2kg/ con). Mỗi con vịt được treo cách nhau tối thiểu 2 cm, khoảng cách này sẽ giúp vịt được chín vàng đều thơm ngon.

5. Kiểm tra nhiệt độ trong lò: Tất cả các lò quay gà vịt đều có đồng hồ đo nhiệt nên rất dễ dàng kiểm tra. Đặc biệt với lò quay gà vịt bằng than, cứ mỗi 30 phút nên cho thêm than vào lò quay để nhiệt độ trong lò luôn duy trì đủ (Không dùng than kém chất lượng, nên sử dụng các loại than tốt để chất lượng vịt đạt hiệu quả cao nhất)

6. Kiểm tra độ chín: Tùy theo loại thực phẩm như gà, vịt, lợn, thỏ… cũng như cách tẩm ướp và chế biến mà món ăn có thời gian chín khác nhau. Nên kiểm tra thường xuyên (15 phút/ lần) đồng thời đảo mặt sản phẩm trong ra ngoài, ngoài vào trong để món ăn được chín vàng đều đúng chuẩn.

Xem thêm: Cách Nướng Trứng Gà Không Bị Bể, Cách Làm Trứng Gà Nướng Không Bị Bể Tại Nhà

7. Đặt một xô hoặc chậu sạch dưới “lỗ xả dầu” để hứng mỡ chảy ra

8. Vệ sinh chùi rửa sạch lò quay gà vịt sau mỗi lần sử dụng

*

Ngoài lu quay vịt bằng than,chúng tôi còn phân phối các dòng lò quay vịt bằng ga

Trên đây là một số lưu ý khi sử dụng lò quay vịt hay còn gọi là lu quay vịt,mọi chi tíêt xin liên hệ với Điện Máy Đại Nam để đụơc tư vấn.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon