Cách Làm Kỳ Đà Nướng Muối Ớt Lạ Miệng Hấp Dẫn Đổi Vị Cho Gia Đình

Kỳ tôm (có hình dạng giống kỳ đà, thường sinh sống ở bờ sông, suối, trên lưng có nhiều vẩy). Kỳ tôm có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào lăn, băm làm chả, xào sả ớt… nhưng ướp muối ớt nướng trên bếp than vẫn là ngon nhất.

Đang xem: Cách làm kỳ đà nướng muối ớt

Công đoạn làm món ăn này khá công phu. Kỳ tôm mua về, bỏ đầu, da (hoặc để da), bỏ nội tạng, rửa sạch bằng nước ngọt. Đầu bếp có thể để nguyên con hay thành từng khúc nếu gặp kỳ tôm lớn, sau đó ướp muối ớt, bỏ lên bếp than nướng. Chờ kỳ tôm chuyển màu vàng đều, bốc mùi thơm là dùng được.

Xem thêm: Cùng Học Cách Nướng Bánh Đa Tôm Thơm Ngon Khó Cưỡng, Bánh Đa Xào Tôm Thơm Ngon Khó Cưỡng

*

Kỳ tôm – món ăn ngon, bổ dưỡng

Kỳ tôm nướng ăn chung với muối ớt lá é nặn chanh kèm với tí rau thơm. Thịt kỳ tôm vừa thơm, dai lại vừa ngọt, mang hương vị đặc trưng riêng. Xương kỳ tôm rất mềm, nhai trong miệng lụp bụp, nhâm nhi với ly rượu thuốc thật thú vị. Ngon nhất là đuôi kỳ tôm vì vừa dai lại vừa giòn, ngọt dùng không ngán, được xem là một loại sơn hào hải vị của phố núi.

Xem thêm: Cách Làm Món Trứng Luộc Bằng Tiếng Anh, Viết Bài Tiếng Anh Về Cách Luộc Trứng

Những ngày hè, thực khách có thể yêu cầu chủ quán nướng ở dưới bếp rồi mang lên bàn nhậu để tránh cái nóng của lò than. Còn những ngày đông, không gì tuyệt bằng khi tự tay nướng kỳ tôm, nghe mùi thơm bốc lên mũi, miệng hít hà vị cay nồng của muối ớt nhưng ai cũng vui vẻ vì được thưởng thức món ăn đặc sản của huyện miền núi Sơn Hòa.

(Theo Phú Yên Online)

*

*
*
*
*

Thành viên – Hiệp hội

*
*
*
*
*

AnhCampuchiaCaravandu kháchDu lichFestivalHuếHà GiangHàn QuốcHà NộiHạ LongHải PhòngHội Ankhách sạnKiên GiangLàoLào Cailễ hộiMalaysiaMỹNam PhươngNghệ AnNha Trangnhật bảnNinh BìnhphápPhú QuốcQuảng BìnhQuảng NamQuảng Ngãiquảng ninhsa paSingaporeSài GònThanh HóaThái LantourTP HCMTrung QuốcTây Nguyênve may bayViệt NamVũng TàuĐà LạtĐà Nẵng

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán