Cách Làm Hàu Nướng Phô Mai, 2 Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà

Hàu (hào) nướng là món hải sản ngon, được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hay tiệc buffet. NÉT ẩm thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm hàu nướng phô mai, mỡ hành thơm ngon béo ngậy ngay tại nhà.

Đang xem: Cách làm hàu nướng phô mai

Cách chọn mua hàu ngon

Hàu ngon là những con hàu còn sống. Hàu sống chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, cứ 100g hàu thường chứa đến 25mg kẽm. Hàu ngon, tươi sống có vỏ thường đóng chặt, cầm có cảm giác chắc tay, rất khó mở ra. Không nên mua hàu đã hé miệng, vỏ bị nứt vỡ.

Hàu ngon có phần thịt trông đầy đặn, mùi thơm, màu sắc tươi tắn tự nhiên. Không nên mua hàu có mùi hôi, tanh hoặc có màu trắng bệt.

*

Cách làm hàu nướng phô mai ngon và béo

Chuẩn bị vật dụng

Lò nướng hoặc vỉ nướngDụng cụ bếp thông dụng

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu tươi: 12 conBơ lạt: 1 hộpSữa tươi không đường: 220mlTrứng gà: 2 quảPhô mai (cheese) Parmesan hoặc Mozzarella: 4 miếngMuối, đường, hạt tiêu: vừa đủChanh, xà lách trang trí

*

Cách chế biến món hàu nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế hàu

Hàu đem ngâm nước sạch tối thiểu 2 tiếng rồi chải sạch, cho vào nồi luộc trong nước sôi khoảng 2 phút rồi tách vỏ.

Bước 2: Pha chế nước sốt

Bốn miếng phô mai bạn bào thành sợi nhỏ. Sau đó đem đun nhỏ lửa với 40g bơ, lòng đỏ trứng gà cùng sữa tươi. Thêm muối, đường, hạt tiêu rồi quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sốt sánh, mịn thì tắt bếp.

Bước 3: Nướng hàu

Phủ đều một lớp sốt phô mai lên hàu sau đó xếp vào khay nướng. Đưa vào lò nướng rồi điều chỉnh nhiệt độ nướng 180 độ C trong 7 phút đến 10 phút. Để đảm bảo món hàu nướng ngon béo, không bị cháy thì bạn không nên nướng ở nhiệt độ quá cao. Có thể sử dụng bếp để thay thế và nhớ đậy vung trong quá trình thực hiện.

Xem thêm: Chinh Phục 3 Cách Làm Nước Chấm Chân Gà Luộc Ngon “Thần Thánh”

Bước 4: Hoàn thành

Khi đã thực hiện xong món hàu nướng phô mai, bạn xếp ra đĩa cùng chanh, xà lách để trang trí. Sau đó cùng gia đình thưởng thức món hàu nướng ngon ngọt cùng lớp phô mai thơm, béo ngậy.

*

Cách làm hàu nướng mỡ hành

Chuẩn bịThực hiệnĐộ khó
2 giờ  20 phút Dễ

Dụng cụ chuẩn bị

Lò vi sóng hoặc bếpDụng cụ bếp cơ bản

Nguyên liệu chuẩn bị gồm

Hàu tươi sống: 10 conMỡ heo (lợn): 200gDầu ăn: 4 muỗngỚt: 2 quảHành lá: 4 nhánhHành khô: 50gĐường, muối, hạt tiêu: vừa khẩu vịChanh: 1 quả trang trí

*

Cách thực hiện món hàu nướng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu sau khi ngâm nước 2 tiếng, bạn tiến hành luộc qua trong nước sôi khoảng 2 phút rồi tách vỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Ớt cắt thành từng miếng nhỏ đều nhau.

Bước 2: Làm phần mỡ hành

Cho 200g mỡ heo vào chảo rồi đun nóng. Khi mỡ đã chảy hết ra thì đổ vào bát cùng 4 muỗng dầu ăn, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa muối, ½ thìa đường và hành lá. Quấy đều tay trong 1 phút.

Bước 3: Nướng hàu

Đổ phần hỗn hợp mỡ hành lên từng con hàu sau đó đem vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 7 phút. Có thể dùng bếp để nướng, nhưng không nên để lửa quá to khiến cháy và mất mùi thơm của hành.

Xem thêm: Cách Làm Heo Quay Không Cần Lò Nướng Ăn Giòn Tan, Thơm Nức Mũi

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi hoàn thành, bạn cho hàu nướng ra đĩa rồi rắc ớt, hành khô đều lên bề mặt. Thêm một vài lát chanh trang trí giúp món ăn hấp dẫn hơn. Cuối cùng hãy từ từ thưởng thức những con hàu nướng thơm, béo ăn đã miệng.

*

Vậy là NÉT ẩm thực đã hướng dẫn bạn cách làm hàu nướng phô mai, mỡ hành thơm ngon béo ngậy. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công!

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già