Bật Mí Cách Làm Há Cảo Luộc, Cách Làm Há Cảo Đơn Giản Mà Ngon Ai Ăn Cũng Thích

Há cảo là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc và được sự đón nhận và yêu thích của rất nhiều người Việt Nam. Món ăn là sự kết hợp của tôm, thịt và rau củ với nhiều hương vị khác nhau mang đến sự độc đáo, hấp dẫn. Cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách làm há cảo luộc thơm ngon bằng những bước rất đơn giản nhé.

Đang xem: Cách làm há cảo luộc

Cách làm há cảo luộc – Tìm hiểu về món há cảo

Há cảo có nguồn gốc từ Triều Châu, Trung Quốc và thường được dùng làm món khai vị trong các bữa ăn của người Hoa.

Vỏ bánh há cảo và nhân thịt là hai phần chính của há cảo. Trong đó, vỏ bánh sẽ được làm chủ yếu từ các loại bột như bột mì, bột há cảo, bột năng. Phần nhân bánh thường bao gồm các loại thịt, tôm kết hợp cùng rau củ quả thái nhỏ. 

Bên cạnh món há cảo hấp rất nổi tiếng, món há cảo chiên cũng là một món ăn rất được yêu thích. Món bánh há cảo khi được đưa về Việt Nam đã có đôi chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị cũng như văn hóa của người Việt.

Chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách làm há cảo luộc

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:

100gr bột gạo100gr bột năngMuốiNước sôi

*

Nguyên liệu cho phần nhân bánh:

100gr thịt lợn băm nhỏ500gr tôm súNấm hương1 củ hành tím1 củ cà rốt1 nắm hành láHạt nêm, tiêu, mắm, muối,…

*

Nguyên liệu làm nước chấm bánh:

Nước mắmĐườngTỏi, ớtChanh

*

Hướng dẫn bạn từng bước thực hiện cách làm há cảo luộc

Bước 1: Làm vỏ há cảo

Bột năng và bột gạo cần rây mịn vào bát, thêm muối, đổ từ từ khoảng 200ml nước sôi vào khuấy đều, nhào bột thành một khối dẻo mịn, không còn dính tay thì dừng lại.Đem phần bột há cảo đã nhào đi ủ trong khoảng 10 phút.Sau đó, rắc một ít bột khô lên mặt bàn và tay để chống dính, đổ bột ra, nhào nhẹ nhàng vài lần cho đến khi bột mịn thì chia bột thành những phần nhỏ có trọng lượng khoảng 10gr.Dùng cây lăn bột cán những viên bột vừa chia thành những hình tròn dẹt, mỏng. Làm đến đâu bạn đậy kín đến đấy để tránh việc vỏ bánh bị khô.

*

Bước 2: Làm nhân há cảo

Tôm bạn rửa sạch, lột bỏ vỏ, bỏ đầu, khéo léo lấy phần chỉ màu đen ở thân tôm ra cho bớt tanh, đem ngâm với nước muối rồi rửa lại thật sạch. Dùng dao băm nhỏ thịt tôm.Nấm hương ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho nở thì đem cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, băm nhỏ.Cà rốt nạo hết vỏ bên ngoài, rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ.Hành tím bóc hết vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.Hành lá bỏ phần gốc, rửa sạch, thái nhỏ.Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm phần tôm, thịt và rau củ vào trộn đều lên, nêm nếm gia vị gồm muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành lá, hành tím băm nhỏ vào cùng chút bột năng, bóp nhẹ cho gia vị ngấm vào từng nguyên liệu.

*

Bước 3: Gói vỏ há cảo

Khéo léo múc nhân cho vào giữ vỏ há cảo, gập đôi lại, nhúng tay vào nước, bóp nhẹ phần mép miếng bột giúp dính chắc vào nhau.Bạn có thể sử dụng dụng cụ gói há cảo để tạo hình bánh đẹp và bắt mắt hơn.

*

Bước 4: Cách làm há cảo luộc

Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó thả từng bánh há cảo vào đun từ 10 – 15 phút đến khi vỏ bánh có màu trong veo, có thể nhìn thấy nhân bên trong thì vớt ra, để vào đĩa.

Xem thêm: Cách Nướng Thịt Xông Khói Cuốn Đậu Xanh Bằng Lò Nướng, Cách Làm Thịt Hun Khói Bằng Lò Nướng

*

Chia sẻ cách pha nước nước chấm cho món há cảo luộc

Bước 1: Tỏi bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ cùng ớt tươi, cho vào bát.

Bước 2: Tiếp tục đổ thêm nước mắm vào bát, thêm chút nước đun sôi để nguội vào, khuấy đều.

Bước 3: Thêm đường tùy khẩu vị của bạn.

Bước 4: Cuối cùng thêm chút nước cốt chanh hoặc giấm ăn để nước chấm có vị chua ngọt.

*

Như vậy, bạn đã thực hiện xong cách làm há cảo luộc vừa đơn giản, nhanh chóng nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn rồi. Chúc bạn thành công với món há cảo luộc ngay từ lần đầu tiên nhé.

Xem thêm: Học Cách Làm Món Nướng Hàn Quốc Tại Nhà Cực Chuẩn, Cách Làm Lẩu Nướng Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà

caonguyenfood.com cung cấp dịch vụ giúp việc theo giờ nấu ăn, giặt là, dọn nhà cho các hộ gia đình, văn phòng tại khu vực Hà Nội. Nếu có nhu cầu sử dụng xin vui lòng gọi điện thoại cho chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết.

Hướng dẫn lau bàn ăn sạch dầu mỡ

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già