Cách Làm Chân Gà Nướng Nghệ, Những Cách Làm Chân Gà Nướng Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Làm chân gà nướng nghệ ngon với bếp công nghiệp như thế nào không phải ai cũng biết. Chẳng vậy mà sau khi đi ăn chân gà nướng ở quán về có rất nhiều người đắn đo, phân vân không biết họ làm như thế nào, theo công thức nào, có bí quyết gì mà lại ngon đến như vậy, mê hoặc được nhiều người như vậy, còn mình thì làm dở tệ chẳng buồn ăn. Hôm nay chuyên gia sẽ hướng dẫn các bạn cụ thể, chi tiết cách làm chân gà nướng nghệ ngon với bếp công nghiệp cũng là để giải đáp nút thắt trong lòng các bạn đã bấy lâu.

Đang xem: Cách làm chân gà nướng nghệ

*

Chân gà nướng nghệ vàng ruộm 

Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ để có được món chân gà nướng nghệ ngon

Chân gà nướng nghệ được xem là một trong những cách chế biến chân gà nướng mới có vị ngon hơn hẳn cách nướng chân gà thông thường, truyền thống. Tất tần tật những nguyên liệu cần thiết cho món chân gà nướng nghệ ngon bao gồm:

Chân gà: 6 chiếc.Nghệ: 1 củ nhỏ.Giấm: 2 thìa.Đường: 1 thìa.Tỏi băm: 1 thìa.Sả băm: 1 thìa.Ớt xay: 1 thìa.Dầu ăn.Hạt nêm.Rau xà lách để trang trí cho đẹpCác thiết bị bếp công nghiệp cần sử dụng: lò nướng công nghiệp, chậu rửa công nghiệp, bàn mát, bàn lạnh.

*

Các thiết bị bếp công nghiệp

Các bạn muốn làm được chân gà nướng nghệ ngon khâu quan trọng trước tiên phải chú ý là chuẩn bị đầy đủ tất cả những nguyên liệu cần thiết đã liệt kê ở trên.

Toàn bộ nguyên liệu trên được sử dụng để làm chân gà nướng nghệ cho 2 người ăn, các bạn cũng có thể làm cho nhiều người ăn chỉ cần tính toán lượng nguyên liệu cần dùng đúng và có được sự hỗ trợ của các thiết bị bếp công nghiệp như đã nêu.

Chuyên gia sẽ hướng dẫn các bạn cách tính lượng nguyên liệu cần dùng, ví dụ làm chân gà nướng nghệ cho 230 người ăn. Tính từng loại nguyên liệu cụ thể cần sử dụng. Tính lượng chân gà cần dùng bằng cách tính lượng chân gà cho 1 người dùng nhân với số người dùng.

Số lượng chân gà cho 1 người dùng = 6 chiếc / 2 người = 3 => số lượng chân gà gần dùng cho 230 người ăn = 3 chiếc x 230 người = 690 chiếc. Cách tính tương tự lần lượt đối với những nguyên liệu còn lại.

Hướng dẫn cách làm chân gà nướng ngon mê hồn hơn cả ngoài quán với bếp công nghiệp

Tiếp đến, các bạn phải tuân thủ đầy đủ quy trình cách làm chân gà nướng nghệ với bếp công nghiệp theo tuần tự từng bước 1 như sau:

Bước 1: Mua 6 chân gà còn tươi ngon về làm sạch. Bóc sạch toàn bộ vỏ vàng bên ngoài chân, bỏ móng, xoát muối rửa qua rượu trắng kết hợp với nước cốt gừng và xả lại bằng nước sạch, để ráo nước. Vệ sinh chân gà kỹ càng như vậy sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn bẩn, chất độc hại và mùi hôi của chân gà.

Trong trường hợp có quá nhiều chân gà cần làm sạch (vài trăm chiếc), sơ chế để làm chân gà nướng nghệ cho nhiều ăn theo kiểu công nghiệp ở trong các nhà hàng, khách sạn…, các bạn cần đến sự hỗ trợ của các dụng cụ như chậu rửa công nghiệp (để rửa chân gà và những nguyên liệu cần thiết) và bàn mát, bàn lạnh (để đựng, sơ chế chân gà).

Xem thêm: Cách Luộc Rau Bắp Cải Với Cà Chua Thơm Ngon Đơn Giản Ai Cũng Làm Được

Bước 2: Tẩm ướp chân gà với các loại gia vị. Đựng toàn bộ chân gà vào một bát tô to hoặc cái xoong, cho thêm gia vị sả, tỏi băm, ớt xay, nghệ, dầu ăn, hạt nêm vào trộn, khuấy, xóc đều, để trong khoảng 10 phút cho gia vị ngấm sâu bên trong chân gà, khi nướng vị sẽ đậm, lan toả hơn.

*

Ướp chân và với các loại gia vị

Bước 3: Ngâm que tre qua nước, khi chân gà đủ ngấm gia vị sẽ bỏ ra xiên. Que tre ngâm nước khó có thể bị cháy qua quá trình nướng.

Bước 4: Nướng chân gà. Các bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc bếp than hoa để nướng. Nướng chân gà bằng lò nướng sẽ giúp chân gà ngon và giòn hơn, đỡ tốn sức lực, mồ hôi hơn. Còn nướng chân gà bằng bếp than hoa sẽ tốn nhiều sức lực, mồ hôi, vất vả hơn.

*

Nướng chân gà

Trong quá trình nướng chân gà các bạn cần chú ý lật qua lật lại để chân gà chín vàng đều từ ngoài vào trong nhé.

Bước 5: Khi chân gà nướng nghệ đã chín, có màu ruộm bắt mắt kết hợp của chân gà và nghệ, mùi thơm lừng, các bạn có thể nhấc ra đĩa đã để sẵn rau xà lách, bày biện, trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món chân gà nướng nghệ sẽ ngon hơn rất nhiều nếu chấm với muối ớt xanh hoặc chí ít là tương ớt.

Xem thêm: Nấu Ăn: Cách Luộc Dạ Dày Lợn Ngon Và Giòn Sần Sật, 2 Cách Luộc Bao Tử Heo Giòn Ngon Bạn Nên Biết

Chúc các bạn thành công với món ngon tuyệt hảo này!

Lời khuyên

Để món nướng ngon giòn đúng điệu, tiết kiệm thời gian, sức lực quý giá, chuyên gia khuyên các bạn nên chọn cho mình sản phẩm lò nướng phù hợp. Tại bếp 36 có rất nhiều sản phẩm lò nướng công nghiệp chất lượng cao được làm từ inox 304 chống han gỉ vô cùng an toàn và bền bỉ, các bạn có thể thoải mái lựa chọn sản phẩm phù hợp với sở thích cũng như điều kiện kinh tế của bản thân. Toàn bộ sản phẩm đều được bếp 36 bảo hành trong khoảng thời gian đáng ngưỡng mộ, đây là điều đặc biệt mà ít có cơ sở nào làm được.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê