11+ Cách Làm Các Món Nướng Chay Không Cần Đến Thịt Siêu Ngon

Mùa hè là mùa hoa quả và rau củ lên ngôi. Nước ép, sinh tố, ăn tươi là những cách phổ biến nhất để chế biến một túi hoa quả, còn rau củ thường được làm thành món xào hoặc luộc chín….

Đang xem: Cách làm các món nướng chay

Nếu bạn muốn sáng tạo hơn trong bữa cơm gia đình, hãy thử một vài công thức làm món nướng ngon tuyệt nhưng nguyên liệu hoàn toàn thuần chay dưới đây:

1. Cà tím nướng với cà chua, rau húng quế và phô mai feta

*

(Ảnh minh họa/Shutterstock)Nguyên liệu:– 1 chén lá húng quế tươi – 1/2 chén dầu ô liu– 2 quả cà tím vừa – 1 quả cà chua lớn và 2 quả cà chua cỡ trung bình– Phô mai feta (nghiền vỡ ra)– Lá húng quế tươi xắt nhỏ để trang trí– Hạt tiêu đen đã xay– Muối Cách làm:– Cho lá húng quế, muối, dầu vào máy xay sinh tố, trộn đều rồi lấy hỗn hợp ra vắt vào khăn sạch để lấy dầu.– Cắt cà tím và cà chua thành hình vòng– Quét dầu húng quế, rắc muối tiêu vào 4 miếng cà tím to nhất rồi cho vào lò nướng, nướng 6-10 phút cho mềm hẳn.– Rải lá húng quế lên 4 miếng cà tím, để 1 miếng cà chua lên trên, rải 1 ít phô mai lên, để 1 miếng cà tím lên, rồi rải tiếp cá húng quế, cà chua, phô mai. (Lưu ý: nhớ rắc muối tiêu lên cà chua).– Cho vào lò nướng 4 phút.– Khi thấy phô mai tan chảy là món ăn đã chín.– Rắc lá húng quế đã xắt nhỏ lên để trang trí rồi có thể ăn được ngay.

2. Nem nướng chay

*

(Ảnh minh họa/cooky.vn)Nguyên liệu:– 1 nải chuối xiêm– Nắm gạo rang vàng đều, giã nhỏ làm thính– Dầu ô liu– Mì chính, muối,– Rau sống, cải salad, chuối xanh, dứa, khế, dưa chuột, tương bánh đa
Cách làm:– Cắt chuối chín khỏi nải, đem hấp. Khi hấp xong thì mang lột bỏ, bổ ra lấy hạt.– Cho chuối vào cối giã đều, thêm dầu ô liu, mì chính, muối, thính– Lấy hỗn hợp ra nắm thành từng miếng cỡ ngón tay cái, đợi da nem se lại (khoảng 1 tiếng) thì đem nướng– Chuẩn bị cây sả cắt thành khúc dài cỡ ngón tay út, cắm vào nem khi nướng xong– Cuốn nem vào bánh đa, rau sống để thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Các Món Nướng Bằng Nồi Nướng Thủy Tinh Ngon Mềm Đúng Chuẩn Nhà Hàng

3. Nấm nướng

Nguyên liệu: Bất kỳ loại nấm nào bạn yêu thích (nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gà)Cách làm: Tẩm nấm với một chút bơ chảy, tỏi xay (tùy khẩu vị), tiêu và muối rồi đem nướng.

*

(Ảnh minh họa/Shutterstock)

4. Khoai lang nướng

Nguyên liệu:– Khoai lang– Hành tím, cà chua bi, ớt– Muối, tiêu, chanh, gừng, bơ, hoa hồi và đườngCách làm:– Nướng chín khoai trong lò, rồi rạch khoai ra như rạch chiếc bánh mỳ để chuẩn bị kẹp nhân. – Xào cà chua với đường, gừng, bột vỏ chanh, bơ và hạt tiêu– Quết hỗn hợp trên vào khoai là hoàn thành

*

(Ảnh minh họa/Shutterstock)

5. Bò nướng chay

Nguyên liệu:– Bột mì– Xì dầu, đường, dầu hào chay, tiêu, dầu vừng, và một chút bột màu điềuCách làm:– Nhồi bột mì rồi ủ trong vòng 1–2 tiếng, tiếp đo đem bột đi rửa cho tới khi kéo ra thấy chúng có sợi là được.– Thái mì thành từng miếng rồi cho vào chảo chiên– Cho xì dầu, đường, dầu hào chay, tiêu, dầu vừng, và một chút bột màu điều vào đảo đều cùng bột mì– Vớt bột mì ra, xiên vào thành từng que, lúc gần ăn đem nướng qua lên là được.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Quy Gừng Không Cần Lò Nướng, Cách Làm Bánh Quy Gừng Thơm Lừng Mừng Giáng Sinh

*

(Ảnh minh họa/cookpad.com)

6. Bánh bao bí đỏ

Nguyên liệu:– Bí đỏ– Bột mì– Muối, đường, men
Cách làm:– Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông nhỏ sau đó đem hấp trong 20 phút cho chín mềm rồi nghiền nhuyễn, để nguội. – Cho 300g bột mì, muối, đường, men cùng phần bí đỏ đã nhuyễn vào máy trộn bột. Để máy chạy trong 6-8 phút cho đến khi bột sánh mịn. Nhấn ngón tay vào thấy vết lõm tự phồng lên là được.– Lấy cục bột ra để tạo hình. Rắc một ít bụi bột mì làm bột áo lên một bề mặt phẳng và lên bàn tay. Lúc này, lấy tay cầm khối bột sẽ không bị dính tay. Nhồi bột một lần nữa cho đến khi bề mặt bột mịn màng. Lăn bột thành một đoạn dài rồi cắt thành miếng vừa ăn, khoảng 12–16 miếng tùy bạn. – Đun sôi một nồi nước. Xếp các miếng bột bánh vào xửng, cho xửng vào nồi nước sôi rồi hấp bánh trong khoảng 15 phút. Sau đó cho xửng ra, chờ 3-5 phút cho nguội là có thể thưởng thức.

*

(Ảnh minh họa/cooky.vn)

7. Pizza 

Nguyên liệu:– Làm Tuscan Sun Pizza1 chén nước sốt pizza làm từ cà chua1 quả cà tím nhỏ, bỏ vỏ, thái lát mỏng (xào nhẹ với dầu ô liu trong chảo cho đến khi mềm)2 tép tỏi, băm nhỏ1 củ hành tây nhỏ, xắt lát mỏng1 chén cà chua để ráo nước1 chén ô liu dầu đen thái lát2 muỗng canh bạch hoa1 muỗng cà phê hương thảo khô1/2 muỗng cà phê oregano khô1 chén phô mai vụn

*

(Ảnh minh họa/Shutterstock)– Làm Mexican Fiesta Pizza1 ly salsa1/4 chén ớt xanh thái hạt lựu1 quả ớt chuông đỏ, xắt nhỏ1 chén đậu đen nấu chín1/2 chén hạt ngô tươi hoặc đông lạnh1 1/2 chén phô mai cheddar cắt nhỏTrang trí (rắc lên sau khi pizza đã nướng xong):1 quả bơ, gọt vỏ và thái lát mỏng1/3 chén lá rau mùi tươi

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】