Bật Mí Cách Làm Cá Rô Phi Luộc, Món Cá Rô Phi Hấp Hành, Gừng Thơm Ngon

Cách hấp cá rô phi là công thức chế biến đơn giản và nhanh chóng. Món ăn này thường được nhiều chị em nội trợ sử dụng, khi không có nhiều thời gian, nhưng vẫn đảm bảo có món ngon cho cả nhà thưởng thức. Bên cạnh đó, cá rô phi còn là loại cá phổ biến, có thịt ngọt chắc, dễ chế biến, giá thành rẻ và chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nên hôm nay, Chuyên mục Món ngon của caonguyenfood.com chia sẻ cùng bạn 3 cách hấp cá rô phi thơm ngon và hấp dẫn, để bạn có thể đãi cả nhà ngay cuối tuần này, dù bận rộn đi chăng nữa nhé.

Đang xem: Cách làm cá rô phi luộc

1. Cách hấp cá rô phi với xì dầu2. Cách hấp cá rô phi với hành, gừng3. Cách hấp cá rô phi với muối đơn giản

*

Cá rô phi vừa thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng – Ảnh Internet

1. Cách hấp cá rô phi với xì dầu

1.1 Nguyên liệu 1 con cá rô phi (tùy theo khẩu phần ăn mà chọn cá to nhỏ phù hợp)1 quả ớt Đà Lạt1 củ gừng tươiHành lá, hành tímGia vị: hạt tiêu, xì dầu, nước mắm, muối, mì chính

*

Nguyên liệu hấp cá rô phi với xì dầu – Ảnh Internet 1.2 Cách thực hiện Cá rô phi mua về làm sạch, đánh hết vảy, bỏ ruột và dùng dao sắc khứa lên mình cá vài đường để dễ dàng ngấm gia vị khi ướp. Sau đó, cho cá vào tô to và ướp cùng với bột năng, hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu, một ít nước.Dùng găng tay ni lông xoa lên thân cá để gia vị được ngấm toàn bộ và ướp khoảng 20 phút. Trong khi chờ cá ngấm đều gia vị, thì ta sơ chế nguyên liệu rau củ: gừng tươi cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái chỉ; hành rửa sạch, cắt khúc. Ớt cũng đem rửa sạch, bỏ hạt và thái chỉ.Lấy một chiếc đĩa lớn, cho cá rô phi vào rồi xếp hành tím, hành lá, ớt và gừng tươi xung quanh. Thêm một ít xì dầu vào trong đĩa cá và đặt lên nồi hấp khoảng 10 – 15 phút hoặc khi cá chín thì tắt bếp.

*

Cá rô phi hấp với xì dầu đậm đà hương vị – Ảnh Internet

2. Cách hấp cá rô phi với hành, gừng

2.1 Nguyên liệu 1 con cá rô phi nặng (khối lượng tùy chọn theo khẩu phần ăn của gia đình)1 củ gừng nhỏHành tím 2 thìa canh xì dầu1 thìa canh đường2 thìa canh nước1 thìa cà phê tương đen (loại dùng để ăn phở)1 thìa cà phê hắc xì dầuHạt nêm, muối, hạt tiêu, hành lá, dầu ăn

*

Nguyên liệu chính món cá rô phi hấp với hành, gừng – Ảnh Internet 2.2 Cách làm Cá rô phi làm sạch, để cả đầu và khía những đường xéo ở mình cá. Sau đó, ướp đều hạt nêm, muối vào khắp mình cá, bụng cá và để trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để cá thấm gia vị. Như vậy, món ăn sẽ thơm ngon và đậm đà hơn.Hành lá cắt khúc, chẻ nhỏ và ngâm vào nước lạnh rồi đổ ra cho ráo. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ và hành củ cũng gọt vỏ, cắt mỏng.Sau khi cá đã thấm đều gia vị thì lấy ra, rồi phết lên mình cá 1 thìa cà phê tương đen, 1 ít gừng cắt sợi và cho vào nồi hấp khoảng 25 phút với lửa to để cho cá chín. Trong lúc đó, bắc chảo dầu lên bếp, phi hành tím cho vàng rồi đổ cả hành và dầu lên khắp mình cá sau khi hấp. Tiếp đến, cho thêm phần hành chẻ và gừng sợi còn lại lên cá hấp.

Xem thêm: Cách Nướng Cá Hồi Bằng Lò Vi Sóng Siêu Nhanh, Siêu Ngon, Nướng Cá Hồi Bằng Lò Vi Sóng

*

Cá rô phi hấp với hành, gừng vừa thơm vừa ngọt – Ảnh Internet

3. Cách hấp cá rô phi với muối đơn giản

3.1 Nguyên liệu 2 con cá rô phi lọc lấy phi lê1 kg muối biểnGừng, tỏi, ớtNước mắm, đườngRau tía tô, rau cải, rau thì là

*

Nguyên liệu hấp cá rô phi với muối – Ảnh Internet 3.2 Cách làm Rửa sạch cá rô phi đã lọc lấy phi lê, rồi dùng dao thái xéo thành miếng dày khoảng 2 cm và ướp với một chút muối trong 10 phút.Bắc chảo hoặc nồi nhôm lên bếp, cho 1 kg muối hột vào rồi đặt đĩa đựng cá vào. Bạn hãy dùng đĩa có khả năng chịu được nhiệt nhé và đậy kín nắp nồi. Đun trong khoảng 30 phút, nếu trường hợp cá để nguyên con thì tầm 45 phút.Pha chế nước chấm: Cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào chén và khuấy đều. Ngoài ra, có thể thêm chút tiêu bột vào bát nước chấm để có mùi thơm và vị cay hơn. Bạn có thể nếm lại và điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị gia đình. Sau khi hấp xong, lấy cá ra xếp trên đĩa và trang trí với thì là. Món cá rô phi hấp muối này có thể chấm với muối ớt cùng chanh, hoặc cuốn với bánh tráng cùng các loại rau thì là, tía tô, cải mầm và chấm nước chấm theo kiểu chua ngọt đều rất ngon.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sơ Chế Khoai Mì Ruột Vàng Đúng Cách Luộc Sắn Ruột Vàng Không Đủ Để Bán

*

Cách hấp cá rô phi với muối cuốn bánh tráng, rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt hấp dẫn – Ảnh Internet

Với 3 cách hấp cá rô phi đơn giản và ngon tuyệt trên, chị em nội trợ đã có thể chế biến ngay món cá hấp thơm ngon, nóng hổi, giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, ngay cả khi không có nhiều thời gian. Bên cạnh đó, cá rô phi hấp rất ngọt thịt và giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể, khi kết hợp với xì dầu hay hành, gừng đều mang lại một món ăn giàu dưỡng chất, lại mang hương vị đặc trưng.

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】