Cách Làm Bún Thịt Nướng Bằng Chảo Thông Thường, Nướng Thịt Bằng Chảo Chống Dính Cực Ngon
Bún chả là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, với hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản mà bún chả đã được bày bán ở rất nhiều nơi, và đặc biệt là những quán ăn vỉa hè. Nhưng có một vấn đề là chúng ta đều biết phần thịt của món ăn này đều được nướng bằng than và rất ảnh hưởng tới sức khỏe của mọi người. Nếu bạn không muốn ra ngoài ăn mà muốn tự tay làm món bún chả cho cả gia đình mình thưởng thức thì hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé. Chúng ta không cần phải nướng thịt bằng than mà chả nướng vẫn rất thơm ngon đó.
Đang xem: Cách làm bún thịt nướng bằng chảo
Chuẩn bị nguyên liệu:+ Thịt nạc vai: 0,5kg đã băm nhỏ+ Hành khô: 3 củ băm nhỏ+ Tỏi: 2 củ ( 1 củ băm vừa để ướp thịt, 1 củ băm nhỏ để làm nước chấm)+ Dầu ăn+ Gia vị: muối, hạt tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm+ Cà rốt và đu đủ xanh thái miếng nhỏ mỏng+ Rau thơm: xà lách, mùi ta, tía tô, kinh giới đã được rửa sạch+ Bún: 1kgDụng cụ nấu ăn: 1 chiếc chảo chống dính chất lượng tốt để khi chế biến chả không bị sát lại dưới đáy chảo.Tiến hành chế biến:Bước 1: Đem thịt nạc vai đã được băm nhỏ vào 1 bát ô tô to, sau đó đập hành củ và tỏi đã đập dập cho vào cùng, sau đó cho 1 thìa nước mắm vào bát và trộn đều hỗn hợp lại với nhau. Nếu bạn muốn chả có màu vàng đẹp thì có thể trộn 1 thìa nhỏ dầu điều vào chả để tạo màu đẹp mắt cho món chả nhé.
Sau khi đã ướp thịt xong khoảng 30 phút thì chúng ta tiến hành nặn thịt thành những viên chả to vừa phải theo ý mình muốn nhé.Bước 2: Đu đủ và cà rốt đem nạo vỏ và rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng nhỏ mỏng vừa ăn. Khi bạn đã thái xong đu đủ và cà rốt thì hãy cho chúng ra một cái bát ô tô và ướp với gia vị. Cho 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa dấm gạo trộn cùng, bóp đều tay khoảng 1 phút cho đu đủ và cà rốt mềm và để ngâm khoảng 20-25 phút.Bước 3: Sau khi cà rốt và đu đủ đã được bóp mềm và ngấm gia vị rồi thì chúng ta bắt đầu pha nước chấm.
Xem thêm: Cách Ướp Sườn Bò Nướng Sa Tế, Cách Làm Món Sườn Bò Nướng Sa Tế Thơm Ngon
Cho nước đun sôi để nguội vào một cái nồi nhỏ, lượng nước tùy thuộc vào nhu cầu ăn của bạn, sau đó cho tỏi băm, nửa thìa dấm, nửa quả chanh, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 quả ớt băm nhỏ vào hòa cùng nước sôi. Bạn nên nhớ là chúng ta sẽ không cho trực tiếp đu đủ cà rốt đã được trộn đều vào nồi nước chấm vừa pha nhé. Để khi mọi thứ hoàn thành, muốn ăn bao nhiêu cà rốt đu đủ bóp chúng ta sẽ cho từng đó vào bát nhỏ và dưới nước chấm đã chế biến lên. Vừa giữ được vị của nước chấm, vừa không làm cho cà rốt đu đủ thái nhỏ bị ngấm nhiều nước chấm nhé.Bước 4: Tiến hành rán chảCho chảo chống dính lên bếp và đỏ dầu ăn vào, khi dầu đã lăn tăn sủi bọt thì bắt đầu cho từng viên chả đã nặn vào chảo chiên. Bạn nên nhớ phải sử dụng chảo chống dính có độ chống dính tốt để kho rán chả thì sẽ không bị sát lại phần thịt dưới đấy chảo, viên thịt sẽ trở nên ngon hơn và không bị vỡ.
Bước 5: Trong thời gian rán chả thì bạn cho nồi nước chấm đã pha rồi lên bếp đun cho đến khi nước chấm sôi thì tắt bếp. Lúc này, chả đã chín vàng thì bạn cho các viên chả ra đĩa, lấy 1 lượng cà rốt đu đủ đã được ướp vào bát nhỏ và dưới nước chấm vừa đun vào bát tùy theo số lượng bạn muốn ăn nhé.
Cho rau thơm ra rổ và cùng thưởng thức món bún chả chấm ngon thơm không khác đi ăn hàng nào, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này cho xem.
Xem thêm: Cách Luộc Nầm Lợn) Làm Món Gì Ngon? Vú Heo( Nầm Lợn) Làm Món Gì Ngon
Thay vì thực đơn với cơm mãi trong mùa nóng này sẽ làm cho mọi người trong gia đình cảm thấy nhàm chán thì hãy chế biến ngay món bún chả chấm này cho mọi người thưởng thức nhé các bà nội trợ. Điều kiện để có món bún chả ngon là bạn nên sử dụng chiếc chảo chống dính chuyên dụng có độ chống dính cao nhé.
Maybe you are interested
Best post:
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Lập Dàn Ý Thuyết Minh Về Cách Làm Rau Muống Luộc Rau Muống, Thuyết Minh Về Một Phương Pháp
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
