Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Trà Xanh Thơm Mềm, Lên Màu Chuẩn Đẹp

Trung thu đang dần gõ cửa đến với chúng ta, bạn đã chuẩn bị gì cho ngày lễ tết này chưa?. Hay bạn đang tìm cho mình cách làm những chiếc bánh trung thu thật ngon, thật hấp dẫn và đẹp mắt để gia đình thưởng thức cùng nhau.

Hiểu được những tâm tư của bạn nên chúng tôi sẻ hướng dẫn với bạn các bước làm bánh trung thu nhân trà xanh cực kì hấp dẫn cho mùa tết đoàn viên này.

Đang xem: Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị khi làm bánh nhân trà xanh:

Phần nhân bánh:

200gr đậu xanh không vỏ150gr đường50ml dầu ăn2 thìa cà phê bột trà xanh2 thìa bột nếp

*

Nước đường cho vỏ bánh:

1kg đường600ml nước1 quả chanh

Phần vỏ bánh:

200gr nước đường bánh nướngbột baking soda 1/4 thìa40 ml dầu ăn300gr bột mì5gr mật ong

Hỗn hợp phết mặt bánh:

Lòng đỏ trứng gà,1 chút dầu ăn

Cách thực hiện bánh trung thu nhân trà xanh:

Bước 1: Nấu nước đường

Cho 200gr đường cùng 60ml nước vào nồi. Tiếp đó đun lửa vừa đủ đến khi nước đường chuyển sang màu vàng đậm. Và có độ sánh mềm khuấy không quá mạnh tay.Sau đó, đổ thêm 600ml nước sôi vào nồi cùng với 1kg đường và chanh. Bạn nấu tiếp cho đến khi nước màu hơi sánh lại thì tắt bếp để nguội.Nếu nước đường bạn không sử dụng ngay thì cho vào hộp để vào từ lạnh để bảo quản. Như vậy, nước đường không bị hỏng và các con vật lui tới.

Mách nhỏ bạn:

Bạn nên làm nước đường trước ngày làm bánh 1-2 tuần, như vậy khi làm phần vỏ bánh của bạn có độ ngọt, ngon và mềm mịn hơn.Nước đường nếu không sử dung đến bạn có thể cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 2: Làm nhân bánh

Đậu xanh đem vo sạch, ngâm nước 2 tiếng sau đó cho đậu vào nồi, thêm nước nấu tới khi đậu chín mềm. Cho đậu vào máy xay sinh tố cùng với đường và xay nhuyễn hỗn hợp

*

Sau đó bạn đổ đậu ra chảo chống dính, thêm dầu ăn và sên cho tới khi dẻo mịn. Tiếp theo hòa tan bột bánh dẻo, bột trà xanh với 1 chút nước rồi cho vào đảo đều. Bạn nên sên tiếp khoảng 10 phút nữa cho nhân thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp.Đợi nhân nguội bớt thì đem chia đều mỗi viên 100gr, vo lại cho tròn rồi bọc kín lại để nhân không bị khô

*

Bước 3: Làm vỏ bánh

*

Bạn cho hỗn hợp nước đường, dầu ăn, bột mì, mật ong và basking soda vào tô sau đó trộn đều. Khi bạn thấy bột mịn thành khối rồi bọc kín lại và để vào tủ lạnh 30 – 45 phút.

Bước 4: Tạo hình

Vo tròn viên bột rồi đem cán mỏng, và chia vỏ bánh và nhân bánh thành 2 phần.Sau đó đặt viên nhân vào giữa vỏ bánh và gói lại cho kín, lấy 1 ít bột khô xoa đều lên viên bánh và rắc 1 ít bột khô lên khuôn để chống dính .Tiếp đó vê tròn sao cho vỏ bọc kín nhân bánh.

Mách nhỏ bạn:

Mỗi viên bột vỏ chia theo tỉ lệ 50gr/viên, bạn hãy nhớ 1 phần vỏ thì 2 phần nhân theo tỉ lên 1:2.

Bước 5: Đóng bánh

Dùng cọ quét 1 lớp dầu mỏng lên khuân để chống dính.

Xem thêm: Cách Làm Bò Nướng Tảng – Theo Phong Cách Âu Thơm Ngon, Hấp Dẫn

*

Đặt viên bánh vào khuôn và ép chặt, để im khoảng 10 giây cho bánh định hình rồi đẩy bánh ra, xếp bánh vào khay nướng.

Cho bánh vào khuân ấn chặt tay để taọ hình.

Bước 6: Nướng bánh

Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt 180 độ, nướng khoảng 10 phút thấy bánh chuyển màu đục thì lấy ra, xịt nước hoặc ít rượu

*

Để bánh nguội mới dùng cọ quét hỗn hợp trứng gà lên mặt bánh rồi cho bánh vào nướng tiếp lần 2.

Bạn nướng bánh 3 lần và quét mặt bánh 2 lần, hoặc thấy bánh chín vàng mặt là được.

Bánh trung thu nhân trà xanh nướng xong thì lấy ra để trên giá sắt. Bạn nên để cho bánh nguội rồi đem đóng gói hoặc cất trong hộp kín bảo quản. Bánh để sang ngày thứ 2 sẽ lên màu đậm hơn, vỏ bánh mềm hơn, lúc này ăn bánh sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Tổng Hợp 25 Cách Chặt Gà Nướng Hấp Dẫn Thơm Ngon Đổi Vị Cho Gia Đình

Nếu bạn không tự làm bánh có thể tham khảo dòng bánh nhân trà xanh của Kinh đô với các mã bánh T, T2, T1 để thưởng trong mùa trung thu này.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê