Cách Làm Bánh Tráng Nướng Để Bán, Cách Làm Bánh Tráng Nướng Siêu Giòn Ngon Tại Nhà

Cách làm bánh tráng nướng sao cho giòn, ngon là nỗi băn khoăn của nhiều bạn trẻ mê đồ ăn vặt. Bánh tráng nướng là món ăn đặc sản của một số vùng miền như Đà Lạt, Phan Rang, Đà Nẵng… Lâu dần nó đã trở nên nổi tiếng và có mặt ở khắp mọi nơi. Bánh tráng nướng ngoài việc nướng bằng lò than ra, bạn cũng có thể làm bằng chảo mà vẫn giữ được độ giòn ngon của nó. Dưới đây bài viết sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nướng bánh sao cho thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng, hãy cùng theo dõi nhé.

Các món ăn vặt làm từ bánh tráng luôn làm các tín đồ mê ẩm thực xao xuyến bởi độ thơm ngon của nó. Trong đó, món bánh tráng nướng là một món ăn vặt không thể nào chê của các bạn trẻ ngày nay. Ở mỗi vùng miền bánh tráng nướng lại được chế biến theo những cách khác nhau. Món bánh tráng nướng từ lâu đã trở thành đặc sản không thể thiếu của một số nơi như Phan Rang, Đà Lạt, Đà Nẵng… Sau đây caonguyenfood.com sẽ hướng dẫn bạn các cách làm bánh tráng nướng thơm ngon, giòn rụm không khác gì ngoài hàng nhé.

Đang xem: Cách làm bánh tráng nướng để bán

1. Cách làm bánh tráng nướng kiểu Đà Lạt

Bánh tráng nướng được nướng lên với các nguyên liệu như tương, mắm ruốc, mỡ hành và một số nguyên liệu khác. Không khó để bắt gặp các hàng bán bánh tráng nướng ở khắp Đà Lạt. Nếu đã trót một lần ăn thử món bánh tráng nướng Đà Lạt mà không có cơ hội đến tận nơi để thưởng thức, bạn có thể tự tay làm món bánh tráng nướng này ngay tại nhà vô cùng dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

10 cái bánh tráng (loại mỏng để cuốn nem, hoặc cuốn gỏi)2 muỗng canh sa tế10gam tép khô (nên chọn loại ướp sẵn gia vị)10 quả trứng cút2 miếng phô mai3 nhánh hành lá

*

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng. Ảnh: Internet.

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt:

Bước 1: Cắt hành lá

Hành lá mua về bạn rửa sạch cho hết đất cát, bụi bẩn.Sau đó cắt hành thành từng khúc nhỏ.

*

Cắt hành lá ra thành từng khúc nhỏ. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nướng bánh

Chuẩn bị một cái bếp than và đặt vỉ nướng lên.Khi than đã hừng lửa thì bạn đặt bánh tráng lên vỉ nướng.Cho vào bánh tráng ít sa tế, hành lá, 2 quả trứng cút và một ít tép khô vào giữa bánh.Vừa nướng bánh bạn vừa dùng một cây cọ hoặc một cái thìa dàn đều các nguyên liệu ra hết mặt bánh. Bước này giúp các nguyên liệu được rải đều hết bánh đồng thời không làm bánh bị ướt một chỗ, khiến bánh không giòn và mất ngon.

*

Nướng bánh trên bếp than. Ảnh: Internet.

Bước 3: Thêm các nguyên liệu khác

Bạn tiếp tục nướng bánh cho đến khi trứng bắt đều chín, xoay bánh theo hình tròn liên tục để bánh được chín và giòn đều.Rắc thêm vào bánh ít hành lá hoặc tép khô nếu muốn.Tiếp đến bạn cho vào bánh một miếng phô mai rồi dàn mỏng ra. Thêm vào bánh một chút tương ớt, sa tế để bánh thêm đậm đà.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Bánh tráng sau khi đã nướng chín và giòn đều bạn gấp lại làm đôi hoặc cuộn tròn lại hay cũng có thể để nguyên tùy ý.Bạn đặt bánh trên một chiếc đĩa, dùng kéo cắt bánh thành từng miếng vừa ăn.Nên ăn bánh khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan của bánh cùng hương thơm nức mũi của các nguyên liệu như phô mai, sa tế, tép khô…

*

Trình bày và thưởng thức bánh tráng. Ảnh: Internet.

Nếu khẩu vị của bạn đậm đà hơn, bạn có thể chấm thêm tương ớt nếu muốn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nổi tiếng ai ăn một lần cũng nhớ mãi rồi.

2. Cách làm bánh tráng nướng dạng kẹp nổi tiếng của Đà Nẵng

Khác với bánh tráng Đà Lạt được nướng bằng những chiếc bánh mỏng cuốn nem, bánh tráng nướng của Đà Nẵng lại dùng nguyên liệu từ bánh tráng dừa. Bánh ở Đà Nẵng có thể để nguyên hoặc gấp lại để nướng cho bánh giòn hơn. Điểm đặc biệt của bánh tráng nướng kẹp của Đà Nẵng chính là nước chấm. Nước chấm này hơi sệt và có vị cay nồng, đậm đà, thêm vào đó là hương thơm của khô bò và sa tế làm cho món bánh trở nên ngon miệng hơn. Hãy cùng caonguyenfood.com vào bếp thực hiện ngay món bánh kẹp Đà Nẵng nổi tiếng này thôi nào.

*

Cách làm bánh tráng nướng kẹp Đà Nẵng. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu làm bánh tráng

100gam bánh tráng dừa50gam khô bò50gam hành lá50gam hành phi20 quả trứng cút50gam pate gan

Nguyên liệu làm nước sốt bò sa tế:

50ml nước sốt khô bò đen40gam ớt sa tế30ml nước cốt tắc1/2 muỗng cà phê muối4 muỗng cà phê đường5gam ớt bột

Cách làm bánh tráng nướng kẹp:

Bước 1: Làm nước sốt bò sa tế

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 50ml nước sốt khô bò đen, 40gam ớt sa tế, 30ml nước cốt tắc cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường và thêm 5gam ớt khô. Khuấy cho đều các gia vị này lại với nhau, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Đồ Nướng Đơn Giản, Cách Pha Nước Mắm Chấm Thịt Nướng Ngon

*

Làm nước sốt bò sa tế chấm bánh kẹp. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nướng bánh tráng

Cách 1:

Cắt bánh tráng dừa Đà Nẵng thành những hình tam giác nhỏ như miếng Pizza rồi đặt lên vỉ nướng trên bếp than.Cho một muỗng dầu ăn vào miếng bánh tráng và phết đều khắp mặt bánh.Lần lượt rắc các nguyên liệu lên bánh bao gồm hành lá, hành phi và khô bò lên trên bánh.Đập 2 quả trứng cút vào bánh.Dùng cây gắp bánh xoay đều bánh trên bếp than để bánh không bị cháy và chín giòn đều.Nướng bánh trên bếp khoảng từ 1 – 2 phút thì bánh chín rồi đặt ra đĩa.

*

Nướng bánh với trứng cút và khô bò. Ảnh: Internet.

Cách 2:

Bạn cũng cắt bánh tráng dừa ra thành từng miếng tam giác. Sau đó đặt bánh lên vỉ nướng.Phết lên bánh pate và dùng muỗng dàn cho đều pate khắp mặt bánh.Tiếp theo rắc lên bánh ít hành lá và hành phi lên trên.Dùng một đôi đũa khéo léo gấp cuộn bánh lại theo hình tam giác rồi xoay tròn để bánh chín và giòn đều.

*

Nướng bánh với pate ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món bánh tráng nướng kẹp nổi tiếng Đà Nẵng rồi. Bánh tráng kẹp chấm cùng nước sốt sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Phần nhân bánh béo ngậy, thơm lừng kích thích vị giác nơi đầu lưỡi chắc chắc sẽ làm bạn thích mê.

3. Mách bạn mẹo làm bánh tráng nướng bằng chảo đơn giản ngay tại nhà

Nếu cảm thấy việc nướng bánh bằng than đòi hỏi nhiều thời gian và mất nhiều công sức. Bạn cũng có thể làm bánh tráng nướng ngay tại nhà bằng chảo chống dính mà vẫn ngon “số dách”. Hãy thử ngay cách làm bánh tráng nướng thập cẩm bằng chảo ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

10 miếng bánh tráng mỏng (dạng dùng để cuốn nem hoặc gỏi cuốn)20 quả trứng cút4 cây xúc xích100gam khô bò100gam tép khô1 hộp phô mai con bò cười1 hộp bơ100gam hành phi100gam hành lá cắt khúc

*

Bánh tráng nướng bằng chảo tiện lợi. Ảnh: Internet.

Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo:

Bước 1: Bắc một cái chảo lên bếp để lửa lớn để chảo nhanh nóng. Sau đó đặt bánh tráng vào trong chảo và cho vào đó 2 trái trứng cút và hành lá vào.Bước 2: Dùng một đôi đũa hoặc muỗng đánh cho trứng cút và hành lá trải đều ra khắp mặt bánh tráng.Bước 3: Cho 1/2 cục phô mai và một ít bơ vào lòng bánh tráng. Dùng muỗng tán nhuyễn bơ và phô mai ra.Bước 4: Khi đã thấy trứng chín, bạn cắt xúc xích ra thành từng lát xéo và cho xúc xích đều khắp mặt bánh.

*

Cho bánh tráng vào chảo cùng một số nguyên liệu. Ảnh: Internet.Bước 5: Tiếp đến bạn cho lần lượt khô bò xé nhỏ, tép khô và hành phi vào. Dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng. Để món bánh tráng có vị cay và ngon hơn, bạn cho thêm tương ớt vào bánh tráng.Bước 5: Khi bánh tráng chín đều, bạn dùng đũa hoặc dụng cụ gắp gập đôi miếng bánh tráng lại. Gắp bánh ra một chiếc đĩa và tiếp tục thực hiện những mẻ bánh khác.

*

Khi bánh chín, dùng đũa gập đôi bánh lại và cho ra đĩa thưởng thức. Ảnh: Internet.

Xem thêm: Công Thức Cách Làm Mỡ Hành Nướng Hải Sản, Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Siêu Ngon Ngay Tại Nhà

Sau khi làm xong số bánh mong muốn bạn bắt đầu thưởng thức bánh ngay cho nóng nhé. Bánh khi nóng sẽ giòn, ngon, vừa ăn vừa thổi rất kích thích vị giác. Đây là món ăn vặt không thể chê mỗi khi xế chiều đâu.

Bánh tráng nướng là món ăn vặt chống đói khá hữu hiệu. Nhiều người còn dùng bánh tráng nướng như một bữa ăn chính của mình. Bánh tráng giòn, thơm mùi của các nguyên liệu như tép khô, bò khô, mùi của trứng. Bên cạnh đó còn là hương thơm béo ngậy của bơ, phô mai và vị đậm đà của nước sốt trong bánh tráng. Với cách làm bánh tráng đơn giản trên đây, hi vọng bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà mà không phải mất công đi ra hàng quán rồi. Chúc các bạn thành công!

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê