Cách làm bánh nướng trứng chảy

Tìm gọi bí quyết có tác dụng Bánh trung thu trứng tung siêu ngon chuẩn HongKong vẫn sinh sản thành cơn bão bên trên Thị trường bánh trung thu vài năm vừa qua.

Bánh trung thu trứng chảy hay còn được gọi là bánh trung thu kyên ổn sa, là loại bánh đổi vị cho mâm cỗ trong thời gian ngày đầu năm Nguim Tiêu. Bánh có lớp vỏ kim cương ươm thuộc nhân kyên ổn sa trứng muối hạt lớn lớn, tan rã trong mồm vẫn chinh phục được rất nhiều tín đồ gia dụng hâm mộ đồ ngọt từ bỏ lần trải nghiệm trước tiên. Cách chế biến bánh trung thu trứng chảy cũng rất đơn giản, chỉ việc chút ít khéo hoa tay, bạn đã sở hữu thể làm cho được mâm bánh trung thu kim sa thơm phức đón tiếp gia đình rồi!

Cách thức làm bánh trung thu klặng sa

Bánh trung thu kim sa tất cả nguồn gốc xuất xứ từ bỏ Hongkong cùng được gia nhập vào Thị Phần đất nước hình chữ S, khiến cho cơn bão từ năm 2018. Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu trứng tung có khá nhiều lớp vỏ, lớp bên ngoài nlỗi bánh pía, lớp phía bên trong là lớp đỗ xanh bao bọc phần nhân bánh. Điểm đặc biệt là nhân bánh được tạo nên vày sốt kim sa vàng sóng sánh, vừa thơm vừa ngon.

Bạn đang xem: Cách làm bánh nướng trứng chảy

Các nguyên liệu cần có chính

Phần nhân nóng kyên sa

5 lòng đỏ trứng muối40gr bột Custard40gr sữa bột80gr bơ lạt120gr sữa đặc

Phần nhân đậu xanh

250gr đậu xanh đãi vỏ70gr đường40gr bột Custard

Phần vỏ bánh

220gr bột mì35gr bột Custard150gr nước đường1 lòng đỏ trứng gà35gr dầu thực vật
*

Bánh trung thu được làm từ sự phối kết hợp của các hương liệu quen thuộc


Phần nhân trứng muối rã chảy

trước hết chúng ta hấp phần nhân trứng muối trong tầm 15 phút ít cho mềm, kế tiếp tán nhuyễn cùng với các thành phần hỗn hợp bột Custard, sữa sệt, bơ. Đánh tan phần tất cả hổn hợp kia bằng máy xay hoặc thủ công bằng tay.

Lọc tất cả hổn hợp qua rây để sa thải lớp lợn cợn. Sau đó cho hỗn hợp ấy vào các khuôn nhỏ (từng viên khoảng 7gr) xong để tủ đông ngóng phần nhân cứng lại.

Phần nhân đậu xanh

Ngâm đỗ xanh đang đãi vỏ vào nước khoảng 45 phút đến đậu nsống. Vo đậu với cho vô nồi hấp mang đến chin mềm. Tán nhuyễn phần đậu xanh đang hấp cùng với con đường mang lại mịn.

Sử dụng chảo không bám sên mọi phần đậu xanh cùng đường cho đến Lúc tất cả hổn hợp này sệt quánh lại. Lưu ý là nên để lửa bé dại thôi nhằm tránh khét phần đậu các bạn nhé!

Lúc đậu đã chiếm lĩnh độ đặc một mực, các bạn tắt phòng bếp, nhằm phần nhân đỗ xanh nguội lại. Cho phần bột Custard vào, nhào trộn hầu hết tay để hai các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Cuối thuộc, các bạn vo viên nhỏ dại ( 25gr một viên) rồi cần sử dụng bọc thực phẩm bọc phần nhân đỗ xanh lại.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Rút Xương Gà Luộc Rút Xương Ngon Bất Bại, 3 Cách Rút Xương Chân Gà Nhanh Và Đơn Giản

Phần vỏ bánh

Đầu tiên, các bạn rây các thành phần hỗn hợp bột mì, bột Custard với trộn hồ hết chúng nó vào một cái tô to. Sau kia, bạn trộn thêm dầu thực thứ, lòng đỏ trứng dà, nước đường vào thuộc. Dùng tay nhào bột thành kăn năn bột dẻo mịn cùng đến bột nghỉ ngơi khoảng tầm khoảng 30 phút.


*

Bánh trung thu trứng tan tất cả phần nhân tan tan, bự ngậy


Công đoạn vào bánh

Trong thời gian hóng bột nghỉ, các bạn cán dẹt phần nhân đỗ xanh, đặt nhân trứng muối đang vo viên vào trong cùng khôn khéo gói bọn chúng lại, miết vơi phần nhân đậu xanh để lớp nhân trứng muối hạt ko lộ ra kế bên.

Bột bánh sau thời gian ngủ, chúng ta chia bột thành các viên bé dại, ấn dẹt và để nhân đỗ xanh klặng sa vào giữa vỏ bánh. Vo tròn với gói bánh lại. Sau đó, đến bánh vào khuôn bánh trung thu, ấn nén, tạo thành hình đến bánh.

Chuyển bánh sang trọng kgiỏi nướng, phut lượng nước vào mặt phẳng bánh mang lại bánh sút thô. Nướng bánh ở ánh sáng 1750C vào 10 phút. Sau 10 phút, lấy bánh ra khỏi lò rồi pnồng hậu đỏ trứng con kê lên phía trên bánh.

Tiếp tục với bánh để vào bếp nướng thêm 3-5 phút nữa ở nhiệt độ 1800C cho đến lúc lớp vỏ chuyển sang color xoàn nâu là chấm dứt cái bánh trung thu trứng tan thơm và ngon rồi

Cách hưởng thụ bánh trung thu trứng chảy

Bánh trung thu trứng rã sau khi ngừng sẽ có lớp vỏ giòn rã, lớp nhân đỗ xanh bùi ngọt cùng rất nhân trứng muối thơm thơm, sóng sánh, tan vào miệng vẫn là thưởng thức cực nhọc quên khi trải nghiệm các loại bánh này. khi sử dụng bánh trung thu, chúng ta nên hưởng thụ phổ biến cùng với tách bóc chè xanh nóng nhằm tăng mùi vị vừa thơm vừa ngon, béo ngậy của bánh.


*

Bánh trung thu trứng muối hạt tan mang đến mâm cỗ ngày rằm


Vậy là chúng ta đang xong kết thúc cách có tác dụng bánh trung thu trứng muối hạt tung tan chuẩn vị Hongkong chỉ cách vài ba bước đơn giản và dễ dàng đúng không nào nào! Hy vọng với cách làm cho này, chúng ta cũng có thể đã có được thành phẩm là các cái bánh trung thu kim sa thu hút cho một ngày đầu năm Trung Thu ấm cúng chúng ta nhé!

NPP.. BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH

congquynh.vn – banhtrungthu999