Cách làm bánh nướng thập cẩm trung thu

Có không ít phương pháp bánh Trung Thu cùng với đầy đủ nhiều loại bánh nướng, bánh dẻo theo hương vị ái mộ của từng tín đồ, bây giờ hương vị và kiểu dáng văn minh được phổ biến rộng lớn, mặc dù, bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống lịch sử chắc là chưa khi nào thiếu tính sự lôi kéo. Bánh nướng thậm cđộ ẩm truyền thống cùng với lớp vỏ bánh mượt mà quyện cùng với vị ngậy với phần nhân thập cđộ ẩm khiến cho chúng ta nhớ mãi. Hương vị của bánh nối liền cùng với tuổi thơ, mỗi lúc vào thu lại muốn ngóng tối rằm nhằm rước đèn, phá cỗ, trông trăng…


*

Các bước làm bánh nướng truyền thống


Cùng caonguyenfood.com vào nhà bếp chuẩn bị làm bánh nướng thập cđộ ẩm truyền thống lịch sử tức thì tại nhà nhé:

Chỉ cần đưa bị những nguyên vật liệu sẵn gồm thuộc lò nướng Bosch là bạn đã có thể lặng trung khu dòng bánh Trung Thu của bản thân mình vừa ngon lại vừa đẹp tuyệt vời nhất.

Bạn đang xem: Cách làm bánh nướng thập cẩm trung thu


*

Nguyên liệu bánh nướng thập cẩm


Chuẩn bị ngulặng liệu

Các nguyên liệu cần có vỏ bánh: 500gr bột mỳ đa dụng, 1/3 thìa cà phê baking sodomain authority, 350gr nước đường, 1 thìa cafe nước tro tàu, 100gr dầu ăn; 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa coffe rượu mai quế lộ, vài giọt màu dừa.Các nguyên liệu có tác dụng nhân: 100gr phân tử điều rang tách vỏ, 100gr mứt túng thiếu, 100gr mứt sen, 100gr phân tử dưa rang bóc tách vỏ, 80gr vừng rang, 100gr ngấn mỡ con đường, 3 mẫu lạp xưởng, 1 -2 nhân trứng muối, 8-10 lá ckhô nóng để làm nhân thập cẩm.Nguyên liệu chế tạo màu sắc mặt bánh: 2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cafe dầu nạp năng lượng, một nửa muỗng cafe nước màu dừa.

Cách làm

Làm nhân bánh

Bước 1:

Lạp xưởng luộc cho chín, nhằm ráo thái hạt lựu. Trộn phân tử điều, mứt sen, lạp xưởng, mứt túng bấn, hạt túng thiếu vào cối xay sơ rồi trộn vừng rang, ngấn mỡ con đường cùng ở đầu cuối lá chanh cắt sợi. Trộn hầu như tránh để nhân không được mùi vị.

Cách 2:

Cho rượu, ngũ vị mùi hương, nước mặt đường, dầu hào, nước thanh lọc hoà vào nhau thành một tất cả hổn hợp rồi chia làm bố phần đều nhau. Làm tương tự với bột gạo nếp và để được hỗn hợp.

Tiến hành đổ một lượt hỗn hợp nước bên trên rồi rắc một lượt bột nếp và tái diễn cho tới không còn, kế tiếp trộn đầy đủ cho đến lúc nhân tất cả độ kết dán.

Cách 3:

Với bánh nướng tỉ lệ thành phần vỏ chiếm 1/3, nhân chiếm 2/3 bánh. Tiến hành chia lượng nhân có tác dụng những phần cân nhau và viên tròn nhân lại.


*

Vỏ với nhân bánh nướng


Làm vỏ bánh

Cách 4:

Trộn phần nhiều bột cùng banking sodomain authority, sau đó khoét lỗ tròn trung tâm rồi mang lại 350gr nước con đường, 1 thìa cafe nước tro tàu, 100gr dầu ăn; 1 lòng đỏ trứng kê, 1 thìa coffe rượu mai quế lộ, vài ba giọt color dừa vào và khuấy đầy đủ tất cả hổn hợp trường đoản cú trong ra ngoài rồi nhào nkhô nóng ta cho tới khi tất cả hổn hợp hoà quấn sát vào nhau. Kân hận bột làm cho vỏ rất cần phải quấn kín lại với ủ trong vòng khoảng 30 phút.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Bếp Nướng Điện Kangaroo Kg96N, Sử Dụng Bếp Nướng Điện Không Khói Đúng Cách

Cách 5: Tiến hành tạo thành hình bánh

Rắc 1 lớp bột mì mỏng mảnh có mặt bàn rồi đặt kăn năn bột vỏ bánh sau khoản thời gian ủ lên để tránh vỏ bánh bám xuống bàn cán. Sau đó chia khối bột thành những phần bằng nhau với tỉ trọng như trên, viên tròn và cán thành miếng mỏng tanh.


*

Bao vỏ bánh cho nhân bánh nướng


Cách 6:

Đặt nhân vào phần vỏ bánh vẫn cán mỏng tanh, nhẹ nhàng bọc kín nhân bằng vỏ bánh.

Cách 7:

Cho một tờ dầu mỏng manh vào khuôn bánh, hoặc dùng bột mỳ khô bao phủ một lớp mỏng vào khuôn trước khi đóng bánh, tiếp nối mang đến khối bánh tròn vào khuôn, rồi ấn vơi, với nhấc ra là bạn đã có 1 loại bánh với hình mong muốn.

Bước 8:

Sử dụng bếp nướng nhằm nướng bánh, bạn phải làm rét bếp nướng sống ánh sáng 200 độ C trước 10 phút rồi mang đến bánh vào lò. Để bánh vào lò trong khoảng 10 phút

Sau khi đang nướng bánh được khoảng 10 phút, nhấc bánh ra cho thêm tiếp mẻ thứ 2 vào. Hiện giờ bạn phun một lớp nước nhẹ trên mặt phẳng của vỏ mặt bánh mẻ 1, nhằm nguội.

Cách 9:

Dùng chổi lông mềm chnóng nhẹ vào hỗn hợp chế tác color vỏ bánh (2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cafe dầu ăn uống, một nửa thìa cafe nước màu dừa) rồi quét nhanh khô cùng dịu lên khía cạnh bánh.

10 phút sau, gửi mẻ bánh thứ 2 ra với mang lại lại mẻ bánh thứ nhất vào lại trong lò nướng 10 phút ít rồi lặp lại quy trình như bên trên đến lớp bề mặt của bánh lên color đẹp hơn và bánh chín tuyệt vời. Lặp đi tái diễn 3 lần là bánh chín đảm bảo an toàn vỏ mượt, nhân chín phần đông.


*

Bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống


Crúc ý, giả dụ bạn muốn bánh có màu sắc đẹp hơn nữa thì sau khoảng chừng 10 phút của lần nướng cuối, các bạn có hoàn toàn có thể nướng lâu bền hơn chút ít.

Bánh nướng color tiến thưởng ươm, mùi thơm nhân quyện vào với nhau là các bạn vẫn thành công với món bánh nướng nhân thập cđộ ẩm truyền thống lâu đời rồi!