Cách làm bánh gối nướng

Hướng dẫn cụ thể biện pháp làm cho những cái bánh gối xoàn giòn bằng nồi chiên không dầu rất là đơn giản.

Những ngày cuối tuần rãnh rỗi bạn cũng có thể từ làm cho các cái bánh gối vừa thơm vừa ngon dành riêng Tặng Ngay cho tất cả đơn vị. Ăn kèm với các các loại rau tươi xanh cùng với nước chấm chua ngọt sẽ mang lại thử khám phá vị giác hoàn hảo.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gối nướng

Công thức được share vày nhà phòng bếp Truong BiBi.

Chuẩn bị ngulặng liệu:

1. Vỏ bánh gối

500 gr bột mỳ chuyên dụng

2. Nhân bánh

200 gr thịt nạc xayCà rốt (150 gr)Hành tây (100 gr)trăng tròn quả trứng cút

3. Nước chấm

100 ml nước mắm nam ngư (1 chén bé dại dùng làm đựng nước chnóng mặt hàng ngày)500 ml nước lọc3 thìa súp đường trắngmột nửa củ cà rốtmột nửa su hào hoặc đu đủChanh khô, tỏi, ớt

4. Rau ăn kèm

Xà láchRau húng bạc hàDưa chuột

Các bước làm bánh gối:

1. Vỏ bánh

(quý khách hàng có thể cài nhiều loại vỏ bánh làm cho sẵn. Nhưng mình muốn có tác dụng vỏ bánh hơn, do vỏ có tác dụng khôn xiết mềm mỏng, thơm và không bị cứng lúc rán bánh)

Trộn hầu như bột mỳ, bột nếp và bột nghệ cùng nhau vào một chiếc tô lớn (lưu giữ gìn giữ 100 gr để làm áo vỏ bánh) – Nếu không ham mê dùng bột nghệ thì dùng lòng đỏ trứng gà sửa chữa. Đổ nước lọc với 100 ml sữa tươi thuộc 1 thìa coffe dầu ăn uống thanh nhàn vào bột nhằm nhào tất cả hổn hợp bột trên. Nếu bột nhão thì bỏ thêm bột áo, bột còn khô thì đổ thêm mước. Nhào bột thủ công bằng tay cho đến khi bột mịn cùng không còn dính tay nữaDùng màng bọc thực phđộ ẩm quấn bột nhằm nghỉ ngơi trong tủ đuối 30-45 phútSau khi bột nghỉ ngơi dứt đem nhỏ ra nhào thêm vài ba đường mang đến bột mịn hơnChia bột thành các phần nhỏ tuổi bởi quả ckhô hanh để cán vỏ. Dùng chính sách cán bánh hoặc 1 loại cnhị thuỷ tinc nhằm cán.Trong lúc cán vỏ ví như bột dính thì sử dụng bột áo sót lại xoa số đông lớp mỏng manh lên bột để cán mỏngDùng 1 dòng bát bé để làm khuôn và 1 con dao mũi nhọn để khía bột bánh theo vòng chén, vỏ đã tròn đẹp nhất nlỗi tải sẵn. Nên sử dụng bột áo nhằm lót vỏ đến bột đỡ bám nhau.
*
*

2. Cách thức làm nhân bánh

Cà rốt, hành tây nạo vỏ với nạo gai rồi băm nhỏMộc nhĩ, nấm hương ngâm trong nước nóng cho nsinh hoạt rồi sửa sạch cắt nhỏMiến dong ngâm ngập nước nóng với giảm nhỏPhi hành thô rồi cho thịt xay vào hòn đảo phần đa, thứu tự mang đến nấm mèo, nấm hương thơm, hành tây, cà rốt với miến dong vào đảo những tay mang lại chín vừa. Nhớ cho chút bột nêm, nước mắm để sở hữu vịTrứng cút luộc, bóc vỏ

3. Làm bánh

Lấy 1 vỏ bánh đang có tác dụng, cho các thành phần hỗn hợp nhân bánh+ trứng tếch vào thân vỏ bánh rồi gập vỏ làm cho đôi với chế tạo hình mồm bánh mang lại mím chặt.Chiên lần 1: 10 phút ít (160 độ C) nhằm chín nhân bánh trước.Chiên lần 2: 15 phút ít ( 200 độ C) để bánh giòn
*

3. Pha nước chấm

Tỏi ớt đập cho dập, băm nhỏĐổ các thành phần hỗn hợp nước lọc + nước mắm + mặt đường vào một chén bát nhỏ tuổi, khuấy hầu như đến tan đường, rồi vậy chanh/ ginóng vào và nêm nếm cho vừa mồm (chua /ngọt /cay /mặn tùy thuộc vào khẩu vị)Cà rốt, su hào/ đu đủ cắt tỉa mang đến đẹp mắt, trộn qua không nhiều muối hạt với nước ấm rồi núm sạch mát nước trộn đông đảo vào sơn nước chấmMẹo: Nhân cùng nước chấm, bản thân thường xuyên có tác dụng Lúc hóng ủ bột ở trong tủ đuối. khi bột hoàn thành thì vẫn có nhân và nước chấm nhằm dùng.

Xem thêm: Cách Làm Bì Lợn Nướng Hàn Quốc, Da Heo Nướng

*

Cảm ơn các bạn đã quan sát và theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công cùng với món bánh gối mặn rất ngon này!

Tác giả: Truong BiBi


Deal hot – Mua nồi cừu ko dầu thiết yếu hãng sản xuất giá chỉ xuất sắc nhấtNồi Chiên Không Dầu Kalite giảm ngay sốc nhân dịp sinch nhật.Nồi Chiên Không Dầu LOTTE khuyến mãi đặc trưng giảm 30%.Nồi Chiên Không Dầu COSORI Tặng xoàn quan trọng đặc biệt lúc mua nồi chiên.