Cách Làm Bánh Cuốn Thịt Nướng Ngon Chuẩn Vị Xứ Huế, Bí Quyết Làm Bánh Cuốn Thịt Nướng Huế Cực Ngon

Bánh cuốn là một món bánh dân dã đã có từ lâu đời ở Việt Nam. Mỗi vùng miền đều có một cách chế biến bánh cuốn riêng, chỉ cần biến tấu một chút ở phần nhân là đã làm nên một hương vị bánh cuốn riêng biệt. Hôm nay Cachlambanh sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh cuốn thịt nướng của Huế, bánh cuốn Huế ngon bởi nước sốt được chế biến công phu đầy hấp dẫn và vị thịt bò nướng sả thơm ngon khó cưỡng. Để tìm hiểu kỹ hơn về món ăn này, các bạn hãy tham khảo ở bài viết dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn thịt nướng Huế cực ngon

Nguyên liệu:

700 g bánh ướt mỏngRau thơm, xà lách rửa sạch

Nguyên liệu làm nhân:

500 g thịt bò loại mềm cắt mỏng1/2 thìa canh mè trắng2 thìa canh sả bằm1 thìa canh hạt nêmdầu ăn

Nguyên liệu làm nước sốt:

1/2 chén nếp200 g gan heo1/2 chén tôm lột vỏ2 thìa canh nước tương1 thìa canh đường4 thìa canh dầu ăn1/2 thìa cafe tiêu xay

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân vào chung một bát, trộn đều cho thịt ngấm gia vị, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh.

Đang xem: Cách làm bánh cuốn thịt nướng

Bước 2: Làm nước sốt

Tôm và gan heo cắt nhỏ, cho vào xào cùng với tỏi phi ít phút cho chín. Nếp nấu cùng với nước cho thành cháo. Sau đó cho cháo cùng với tôm và gan heo đã xào vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.

Xem thêm: Cách Nướng Mực Khô Bằng Bếp Ga, Nướng Mực Một Nắng Bằng Bếp Ga Ngon Và An Toàn

Đổ hỗn hợp vừa xay ra nồi nấu sôi, thêm đường, dầu ăn và tiêu vào khuấy đều. Để nước sốt có màu đẹp thì bạn hãy thêm chút dầu màu điều nhé!

Bước 3: Nướng thịt

Lấy thịt bò đã ướp trong tủ lạnh ra, xếp vào giấy bạc thành lớp mỏng và nướng trên bếp than hoặc lò vi sóng.

Xem thêm: Cách Làm Hột Vịt Nướng Muối Ớt, Cách Làm Hột Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Sài Gòn

Sau khi hoàn tất các khâu chế biến, cuối cùng bạn chỉ việc trải bánh cuốn ra đĩa, cho ít thịt, rau thơm, xà lách vào và cuộn tròn lại. Bánh cuốn thịt nướng ăn kèm với nước sốt nóng hổi sẽ vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh mà Cachlambanh đã chia sẻ.