4+ Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Không Cần Lò Nướng Và Máy Đánh Trứng

Bạn muốn tự tay làm chiếc bánh bông lan trứng muối tại nhà. Bạn chưa từng có kinh nghiệm trong việc làm bánh. Nhà bạn không có lò nướng để làm bánh. Không sao cả, Mỹ Hảo Bakery sẽ chia sẻ với bạn đọc cách làm bánh bông lan trứng muối ngon tại nhà này nhé!

*

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối ngon tại nhà

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon gồm có:

Bột bánh bông lan

30 gram bột mì đa dụng30 gram bột ngô3 trứng gà để ở nhiệt độ phòng10 gram sữa tươi không đường để ở nhiệt độ phòng50 gram đường¼ thìa cafe tartar1 ít muối1 ống vani

Sốt bơ trứng

25 gram đường – rây mịn3 gram muối20 gram bột bắp1 lòng đỏ trứng220-240 ml nước2 gram bơ nhạt ( bơ động vật không chứa muối) – dùng bơ thực vật thay thế bơ nhạt thì trên công thức bỏ muối đi – đun chảy, để nguộiRượu trắng

Topping của bánh bông lan trứng muối

8 lòng đỏ trứng muối – hấp hoặc nướng chín2 xúc xích – luộc chín, cắt khoanh nhỏ3 miếng phô mai con bò cườiChà bông cho vào nhiều ít tùy thích

Lưu ý khi làm bánh bông lan trứng muối

Khi lấy lòng đỏ trứng muối, rửa qua với rượu trắng cho bớt tanh. Sau đó, vì bạn không có lò nướng, dùng nồi hấp chín lòng đỏ trứng muối.

Đang xem: Cách làm bánh bông lan trứng muối không cần lò nướng

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon tại nhà không cần lò nướng

A Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng

Bước 1: Sơ chế trứng gà

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra riêng. Khi tách không được để chúng lẫn lộn vào nhau.

Nếu lòng trắng mà dính vào lòng đỏ thì bánh sẽ không được bông xốp như mong muốn. Hãy thật cẩn thận nhé.

Bước 2: Hỗn hợp lòng trắng trứng

Dùng phới lồng đánh trứng để đánh bông phần lòng trắng trứng lên.

Sau khi thấy bọt khí cho thêm muối và chanh đã được chuẩn bị trước.

Tiếp tục đánh ở tốc độ mạnh.

Đánh cho đến lúc thấy bọt khí nhỏ dần và tiếp tục cho đường vào. Đánh tiếp khi thấy lòng trắng đã bông cứng thì dừng.

*

Bước 3: Hỗn hợp lòng đỏ trứng

Cho sữa tươi, vani, dầu ăn vào phần lòng đỏ. Sau đó dùng phới lồng đánh lên cho hỗn hợp hòa vào nhau đều.

Bước 4: Trộn bột

Cho bột mì và bột ngô vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Trộn tất cả hỗn hợp trên cho đến khi mịn là được.

Bước 5: Trộn đều 2 hỗn hợp ở bước 2 và 3

Chia nhỏ hỗn hợp lòng trắng trứng cho từ từ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Dùng phới lồng khuấy liên tục cho đến lúc ta thấy hỗn hợp lỏng mịn, màu vàng nhạt, đều màu. Không nên trộn lâu sẽ làm cứng bột.

Bước 6: Cho hỗn hợp bánh bông lan vào nấu

Dùng bơ quét đều quanh nồi cơm điện để không bị dính bánh.

Bước 7: Nấu bánh

Bật chế độ nấu của nồi cơm và nấu đến khi nào chuyển về chế độ warm thì để thêm 20 phút cho bánh chín thêm.

Xem thêm: Cách Pha Tương Bần Chấm Cá Nướng, Cách Pha Nước Mắm, Cá Kèo Chiên Chấm Tương Bần

Bước 8: Thử bánh

Dùng que tăm cắm vào bánh, nếu que tăm còn thấm ướt nghĩa là bánh chưa chín. Lúc này ta lật ngược mặt bánh lại và bấm nấu một lần nữa

Bước 9: Bánh chín

Bánh thành công là bánh mềm, mịn, xốp, vàng đều, không bị cháy khét.

*

B Chuẩn bị topping và sốt bơ trứng

Cho đường vào trứng, dùng phới lồng đánh cho đến khi hỗn hợp thành màu vàng nhạt. Tiếp đến cho bột ngô vào khuấy đều ( nhớ phải rây bột).

Cho 50 ml nước vào hỗn hợp khuấy đều. Cho bơ và lượng nước còn lại vào trộn đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.

Rây hỗn hợp lại để tránh trường hợp bị vón cục.

Bắp lên bếp ở lửa vừa, khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp để nguội.

Lấy lòng đỏ trứng muối ngâm với rượu khoảng 30 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó cho vào nồi hấp chín.

*

Xúc xích cắt tùy ý, chà bông nhiều hay ít tùy vào sở thích của bạn.

C Trang trí

Dùng dao cắt đôi ổ bánh bông lan ra. quét sốt phô vào mặt trong của 2 nửa bánh. Xong cho chà bông, trứng muối xếp đều xung quanh lên 2 mặt bơ vào quét. Cuối cùng là xếp chồng chúng lên nhau. Vậy là chúng ta đã có được 1 ổ bánh bông lan trứng muối ngon da chúng ta tự tay làm.

*

Trên đây là những chia sẻ của Mỹ Hảo Bakery cho các bạn muốn thưởng thức chiếc bánh bông lan trứng muối thơm ngon do chính tay mình làm. Bên cạnh đó, Mỹ Hảo Bakery còn chia sẻ công thức của rất nhiều loại bánh khác, bạn hãy tham khảo tại đây!

Ngoài ra, Mỹ Hảo còn là chuyên bán bánh bông lan trứng muối ngon ở sài gòn. Không những bông lan trứng muối, Mỹ Hảo Bakery còn bán rất nhiều các loại bánh từ ngọt tới mặn, giá cả hợp lý. Chúng tôi còn chuyên cung cấp sỉ lẻ các loại bánh ở các công ty, xí nghiệp, trường hoc, các bữa tiệc hay sự kiện.

Hãy đến với Mỹ Hảo Bakery để lựa chọn cho bạn chiếc bánh ngon nhất.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nướng Cá Đuối Khô, Làm Món Gì Ngon

Phục vụ quý khách là niềm vinh dự của Mỹ Hảo Bakery.

Chia Sẻ Kinh Nghiệm Tổ Chức Tiệc TeaBreak Chất Lượng, Sang Trọng

Cách Làm Bánh Kem Bắp Nhỏ Thơm Ngon

11 bước “vàng” làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai ngon tuyệt

Thông Tin Liên Hệ

Điện thoại: 028.38591006

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán