Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bao Nướng Thượng Hải? Bánh Bao Nướng Thượng Hải

Bánh bao nướng thượng hải là loại bánh thơm ngon phổ biến trong các nhà hàng trung hoa. Nếu một lần bạn ghé qua và được thưởng thức được món ngon này chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên cái vị thơm ngon của bánh. Tuy nhiên giá cả của những chiếc bánh thơm ngon này không hề rẻ chính vì vậy hôm nay caonguyenfood.com xin chia sẻ bí quyết làm bánh bao nướng thượng hải thơm ngon chuẩn như trong nhà hàng ngay tại bếp gia đình bạn!

Nguyên liệu làm bánh bao nướng thượng hải

200g thịt nạc50g hành tây5g nấm đông cô 100g tôm lột vỏ10 trứng cútTiêu1/3 muỗng cà phê đường1/3 muỗng cà phê muối¼ muỗng cà phê bột ngọt1 muỗng cà phê dầu hào1 muỗng cà phê dầu mè1 muỗng súp dầu ăn300g bột mì số 860g đường nhuyễn135g bơ2 hột gà25g sữa bột15g bột nổi

Cách làm bánh bao nướng thượng hải

Bước 1: Sơ chế

Tôm rửa sạch lột vỏ thái hạt lựuHành thái hạt lựuNấm ngâm nở thái hạt lựuThịt băm nhỏTrứng cút luộc chín bóc vỏ cắt đôiCho dầu vào chảo để nóng xào hành cho thơm sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn đềuNêm các gia vị vào đảo đều nhắc xuốngChia làm 20 viên và mỗi viên có ½ trứng cútĐường,sữa bột, bơ cho và máy đánh đánh trong 5 phút thì cho lòng trắng trứng vào đánh đềuRây bột lên mâm sau đó cho hỗn hợp trên vào trộn đềuChia bột thành 20 phần bằng nhau vo viên

Bước 2: Chế biến

Ép dẹp viên bột sau đó cho viên nhân vào giữa sau đó tém vỏ bánh lạiQuét lòng đỏ trứng lên mặt ngoài bánhBật bếp lò lên cho nóng trước khoảng 5 phútCho bánh vào lò nướng với lửa nhỏ khoảng 20 phútKhi thấy bánh vàng đều thì bánh đã chínLấy bánh ra khỏi lò

Thưởng thức

Xếp bánh ra dĩa và mời mọi người thưởng thức

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành những chiếc bánh bao nướng xinh xắn mà vô cùng thơm ngon rồi!