Tổng Hợp 25 Cách Chặt Gà Nướng Hấp Dẫn Thơm Ngon Đổi Vị Cho Gia Đình

Trang chủ Mẹo bếp Bí kíp chặt gà đơn giản, chia làm làm 8 phần rất dễ và nhanh, chị em nào cũng cần

Chặt gà, vịt, ngan, ngỗng với nhiều chị em rất khó và không hề dễ dàng chút nào. Nếu không quen tay hoặc biết cách chặt, khi chặt xong, gà vịt có thể bị nát hoặc nhiều xương vụn. caonguyenfood.com Review sẽ chia sẻ cho bạn cách chặt gà thành 8 phần rất đơn giản.

Đang xem: Cách chặt gà nướng

Theo kinh nghiệm của 1 số chị em nội trợ, bạn nên mua 1 con gà nguyên, sẽ tiết kiệm hơn mua từng phần đã được cắt, và cũng chỉ với 1 con gà bạn có thể làm được nhiều món ăn khác nhau. Khi đã thông thạo kỹ năng này thì việc chặt các loại gia cầm khácsẽ không còn làm khó bạn nữa vì đa số cấu trúc của các loại này thường giống nhau.

Sau khi gà đã được rửa sạch và lau khô thì ta sẽ cắt bớt phần đầu, chóp cánh, chân gà và phao câu đi, nếu bạn thích ăn phao câu thì có thể giữ lại. Làm bước này sẽ giúp con gà gọn gàng hơn dễ thao tác hơn.

*

Đầu tiên là phải làm gọn con gà lại, cắt phần cổ, chóp cánh, chân gà

*

Ở giữa đùi góc tư và ức có phần da này, đây sẽ là điểm để ta cắt vào.

Một mẹo để cắt chóp cánh và chân gà dễ hơn đó là các bạn cắt vào giữ khớp nối của 2 đầu xương. Ở đây là sụn mềm nên rất dễ đứt, chỉ cần cắt đúng chỗ thì dao sẽ dễ dàng đi qua, còn nếu cắt vào xương thì sẽ rất khó. Các bộ phần được cắt ra này đừng bỏ đi nhé, bạngiữ lại để làm nước dùng. Da ở phần cổ có thể nấu ra mỡ để làm cơm gà Hải Nam.

*

Dùng mũi dao cắt sẽ dễ điều khiển hướng đi của dao hơn, cắt phần da này để tách đùi và ức ra.

Tiếp theo bạn sẽ tách phần đùi góc tư ra khỏi con gà. Bạn sẽ thấy đùi góc tư và ức gà kết nối với nhau bằng một lớp da, vậy để tách nó ra thì ta phải cắt vào lớp da này. Dùng dao khứa vào đây thì đùi gà sẽ tách ra khỏi ức, bạn dùng tay bé nhẹ đùi gà lên để phần xương đùi được tách ra khỏi khung xương, khi bẻ sẽ nghe một tiếng tạch là xương đã rời ra.

*

Dùng tay nhẹ nhàng bẻ ngược đùi gà lại.

Xem thêm: Công Thức Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Phô Mai Mỡ Hành, Cách Làm Món Hàu Nướng Phô Mai & Mỡ Hành Của Min

Dùng dao cắt vào phần khớp nối giữ đùi và khung xương, cắt tới khi chạm xương thì lách dao lên đi theo khung xương để tách phần đùi góc tư ra hoàn toàn. Áp dụng tương tự cho bên còn lại.

*

*

Tiếp theo là tách phần cánh gà. Ở giữa cánh gà và cùi lẳng là sụn mềm, tương tự như ở phần chóp cánh, dùng dao cắt vào giữa sẽ tách được phần cánh ra.

*

Để tách ức gà ra khỏi xương ta sẽ dùng dao chạy dọc theo phần xương ức. Nhớ là cắt càng sát xương ức thì sẽ càng lọc ra được nhiều thịt hơn. Cắt cho tới khi thấy được xương sụn nối giữa cùi lẳng và khung xương thì dùng dao cắt vào giữa là ta sẽ tách phần ức gà ra được. Làm tương tự bên còn lại.

*

*

Cắt vào giữa ức gà và cùi lẳng để tách ra. Cắt vào xương sụn giữa má đùi và đùi để tách ra. Vậy là xong rồi, bạn sẽ có được 2 cái ức, 2 cái má đùi, 2 cái đùi gà và 2 phần cánh gà.

*

*

*

*

*

Vậy là bạn đã tách được 8 phần.

*

Các phần thừa có thể để ninh và làm nước dùng.

Xem thêm: Đơn Giản Cách Làm Salad Trứng Luộc, Cách Để Làm Món Salad Trứng

*

Ngoài những chia sẻ ở trên, bạn có thể theo dõi cách chặt gà theo video sau:

Trên đây là cách chặt gà, vịt sống, bạn có thể áp dụng cách chặt này đối với gà, vịt chín. Cách chặt cũng tương tự và dễ dàng như vậy. Hi vọng những chia sẻ của caonguyencaonguyenfood.com.com sẽ giúp bạn có cách chặt gà thông minh, đơn giản và dễ dàng.

Đánh giá: 1 2 3 4 5
5.0 / 5 (1 bình chọn)
Chia sẻ Tweet

*

Mẹo bếp

Cách nuôi giấm chuối đơn giản, gia vị đặc biệt cho món ăn 

*

Mẹo bếp

Mẹo bóc tỏi “tép nhỏ” nhanh, cực đơn giản cho các chị em 

*

Mẹo bếp

Mách bạn cách làm dầu gấc nguyên chất tại nhà, siêu đơn giản

Mẹo bếp

Cách làm kem phô mai béo thơm đơn giản tại nhà

*

Mẹo bếp

4 thực phẩm không nên cho vào nồi chiên không dầu để chế biến

Mẹo bếp

Mẹo bảo quản gừng dùng quanh năm không sợ hư hỏng

Ẩm thực

Tiêu dùng

Giá nông sản hôm nay 9/1: Giá mít Thái tăng 2.000 đồng/kg 

Giá heo hơi hôm nay 9/1: Điều chỉnh tăng ở 3 miền

Giá tiêu hôm nay 9/1: Giảm toàn thị trường 

Giá cà phê hôm nay 9/1: Tiếp tục tăng mạnh

Giá heo hơi hôm nay 8/1: Tăng mạnh tại miền Bắc 

Nổi bật

Tin tức

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 11/11: Miền Trung tiếp tục mưa lớn kéo dài

Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của những con đường

Trải nghiệm 1 ngày ở vùng nông thôn ở Hàn Quốc

Dự báo thời tiết hôm nay 10/11: Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ trời rét; Trung Bộ mưa to đến rất to

Món ngon mỗi ngày

Sức khỏe

Làm đẹp

Làm bánh

Giới thiệu | Điều khoản sử dụng | Quảng cáo | Liên hệ
Chịu trách nhiệm nội dung: Đặng Thị Bích Hạnh
Thị trườngTài chínhChuyển độngTiêu dùngThực phẩmẨm thựcĐịa điểmBếp nhàNhà cửaCẩm nang

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô
Cách Luộc Khăn Lông Bò Ngon Tuyệt Đỉnh Không Hôi, Cách Luộc Dạ Sách Siêu Ngon Nhậu Ngày Cuối Tuần
Cách Luộc Khăn Lông Bò Ngon Tuyệt Đỉnh Không Hôi, Cách Luộc Dạ Sách Siêu Ngon Nhậu Ngày Cuối Tuần
Cách Làm Món Hàu Luộc Hàu – 3 Cách Hấp Hàu Ngon Đúng Điệu Ngay Tại Nhà
Cách Làm Món Hàu Luộc Hàu – 3 Cách Hấp Hàu Ngon Đúng Điệu Ngay Tại Nhà
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Luộc Ốc Nhảy Không Bị Thụt, Cách Luộc Ốc Nhảy Chuẩn Xác Nhất
Cách Luộc Ốc Nhảy Không Bị Thụt, Cách Luộc Ốc Nhảy Chuẩn Xác Nhất
Cách Luộc Ghẹ Đông Đá Được Bao Lâu, Cách Luộc Ghẹ Ngon, Bí Quyết Luộc Ghẹ Chuẩn Nhất
Cách Luộc Ghẹ Đông Đá Được Bao Lâu, Cách Luộc Ghẹ Ngon, Bí Quyết Luộc Ghẹ Chuẩn Nhất
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê